Coquetéis para festas de 4 de julho

Criado por Claire Thomas de A cozinha Kitchy

Ingredientes:

• 7 folhas frescas de manjericão 
• 1 limão meio, dividido no sentido do comprimento 
• 3 amoras 
• 1 colher de sopa de xarope simples 
• 2 onças de bourbon
• Gelo moído 

Instruções:

1. Usando um moedor ou o cabo de uma colher de pau, amasse 7 folhas frescas de manjericão, 1 metade de limão, dividida em quatro partes, amoras e 1 colher de sopa de xarope simples em um copo de mistura ou uma coqueteleira 4-5 vezes apenas para liberar sucos e óleos.
2. Adicione o bourbon. Transfira para um copo antiquado. Encha até a metade com gelo picado, mexa e, em seguida, coloque mais gelo picado por cima.
3. Enfeite com raminhos de manjericão.

Criado por Todd Ziemann, diretor de vinificação da Woodbridge

Faz: 4 a 6 porções

Ingredientes:

• 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias finas
• 1 maçã Fuji, cortada em fatias finas
• ½ xícara de manjericão fresco inteiro, hastes unidas
• 1 a 2 colheres de sopa de cordial de flor de sabugueiro, a gosto
• 3 xícaras de Woodbridge de Robert Mondavi White Zinfandel, resfriadas
• Água com gás de framboesa, para finalizar e saborear
• Açúcar de limão, para copos de aro

Instruções:

1. Em uma jarra grande, combine os morangos frescos fatiados, a maçã Fuji fatiada, o manjericão, o cordial de flor de sabugueiro e o vinho Zinfandel Branco. Refrigere a mistura por 10-15 minutos.
2. Adicione a água com gás; misture delicadamente com uma colher de pau antes de servir.
3. Cubra com manjericão fresco para enfeitar e um pouco de açúcar de limão para a borda do copo. Sirva em potes de vidro ou taças de vinho. Para um toque divertido, use taças de vinho curtas e sem haste com canudos de papel. Adicione um cubo de gelo ou dois, se desejar.

Criado por mixologist Pamela Wiznitzer para Costureira Na cidade de Nova York

Ingredientes:

• 1 onça Campari 
• 1 onça Limonada 
• ½ onça Xarope de mel (proporção de 1: 1 de mel para água)
• ½ onça Licor de framboesa são george 
• Anderson Valley IPA
• Fatias de laranja e limão para enfeitar

Instruções:

1. Combine todos os ingredientes, exceto o IPA em um shaker. Bata o shake (agite apenas algumas vezes) e adicione cerca de 1 ½ onça. de IPA para o estanho.
2. Encha um copo alto com gelo picado, coe a bebida no copo e decore com fatias de laranja e limão e um canudo.

Criado por Claire Thomas de A cozinha Kitchy

Faz: 2 jarras grandes

Ingredientes:

• ½ xícara de açúcar mascavo escuro
• 2 maçãs rosadas, sem caroço e fatiadas em fatias finas
• 1 pera asiática grande, sem caroço e cortada em fatias finas
• 1 cacho de hortelã fresca, folhas removidas e rudemente rasgadas
• 3 garrafas de vinho tinto leve e frutado (como gamay, beaujolais ou pinot noir)

Instruções:

1. Faça o xarope de açúcar mascavo combinando ½ xícara de açúcar mascavo escuro com ½ xícara de água em uma panela pequena. Leve para ferver em fogo médio, cozinhe até o açúcar derreter (cerca de 5 minutos) e retire a panela do fogo. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
2. Combine as maçãs, a pêra asiática, a hortelã e o vinho em duas jarras.
3. Adicione a calda de açúcar aos poucos, até obter a doçura desejada.
4. Coloque as jarras na geladeira por 2 horas (até 2 dias) para que os sabores se misturem. Encha as jarras com gelo e sirva.

Cortesia Manteiga Na cidade de Nova York

Ingredientes:

• 2 onças de vodka
• ¾ onças de suco de limão 
• 1 onça de xarope simples
• Melancia
• 1 xícara de chá de hibisco
• Água com gás
• Pacote de hortelã

Instruções:

Para fazer cubos de gelo: bata uma melancia sem sementes, adicione uma xícara de chá de hibisco pré-fermentado. Combine e congele durante a noite.
Para fazer o coquetel: Em um copo alto coloque quatro cubos de gelo no copo. No shaker, adicione a vodka, xarope simples, folhas de hortelã rasgadas, suco de limão. Agite, coe para o copo preparado e cubra com água com gás.

Criado por mixologist Pamela Wiznitzer para Costureira Na cidade de Nova York
A receita é destinada a várias porções.

Ingredientes:

• 750 ml Nolet's Silver Dry Gin
• Garrafas de 750 ml de saquê espumante (cerca de 2½)
• 24 onças Suco de melancia
• 375 ml de suco de limão
• 375 ml de néctar de agave
• Pedaços de melancia

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o saquê, em uma tigela de ponche. Mexa bem para garantir que o agave se liquefaça com outros conteúdos (agite ou misture o agave e o suco de limão com gelo, se necessário).
2. Leve à geladeira para esfriar e cubra com saquê espumante antes de servir.

Cortesia do Cameo Bar no Viceroy Santa Monica

Faz: 6 porções

Ingredientes:

• 2 oz London Dry Gin
• ½ onça Cointreau
• ½ onça de suco de limão
• Xarope infundido de anis estrelado e Earl Grey (veja abaixo as instruções de xarope)
• 1 clara de ovo

Instruções:

1. Despeje gin, Cointreau, suco de limão, xarope de anis estrelado e Earl Grey infundido e clara de ovo no copo de mistura.
2. Agite vigorosamente sobre o gelo e coe em uma taça de martini resfriada.
3. Enfeite com um anis estrelado.

Ingredientes do xarope com infusão de anis estrelado e cinza Earl:

• 6 onças Calda comum
• 3 saquinhos de chá Earl Grey
• 3 cápsulas de anis estrelado

Instruções de xarope com infusão de anis estrelado e cinza Earl:

1. Em uma panela pequena, leve o xarope simples e o cinza Earl para ferver.
2. Retire do fogo e acrescente o anis estrelado. Deixe esfriar e leve à geladeira durante a noite.
3. Coe a calda em um recipiente hermético e leve à geladeira.

Criado pelo mixologista Esteban Ordonez

Ingredientes:

• 1¼ oz Silver Dry Gin Nolet
• ¾ oz de suco de limão fresco
• ¾ oz de xarope simples
• 5 amoras
• Club Soda para o topo

Instruções:

1. Amasse 3 amoras com um xarope simples em um copo de mistura. Adicione Nolet's Silver, suco de limão e gelo.
2. Agite e coe em um copo Collins sobre gelo fresco. Cubra com refrigerante.
3. Enfeite com duas amoras frescas.

Criado por Claire Thomas de A cozinha Kitchy

Ingredientes:

• 3 onças de tequila com infusão de jalapeño (ou tequila repesado regular)
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de néctar de agave
• ½ xícara de melancia picada
• 1 punhado de gelo

Instruções:

Para infundir sua própria tequila, basta combinar 1 jalapeño fatiado, sementes e tudo, com 3 xícaras de tequila repesado. Quanto mais tempo ele permanece, mais picante ficará, então sempre tenha tequila extra simples à mão, caso você precise bater um pouco para trás ao misturar. Deixe infundir por pelo menos 24 horas.

Para fazer a margarita, misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se preferir sobre as pedras, misture todos os ingredientes, exceto o gelo, coe e despeje sobre o gelo. Aproveitar!

Ingredientes:

• 2 morangos inteiros
• ½ onça de suco de limão fresco
• ½ xarope simples orgânico
• 1½ onça de Absolut Elyx
• Perrier-Jouet Grand Brut
• Hortelã fresca, para enfeitar

Instruções:

1. Em um copo de mistura ou shaker, misture dois morangos inteiros.
2. Adicione ½ onça de suco de limão fresco.
3. Adicione ½ xarope simples orgânico.
4. Adicione 1½ onça de Abslout Elyx.
5. Encha o shaker com gelo e agite bem.
6. Coe o conteúdo em um copo cheio de gelo picado.
7. Top com Perrier-Jouet Grand Brut
8. Enfeite com hortelã fresca e morangos

Criado por especialista em entretenimento Jung Lee

Ingredientes:

• Clos du Bois Chardonnay, refrigerado
• 2 xícaras de melancia doce e sem sementes, gelada
• 1 colher de sopa de xarope simples
• Club Soda 
• hortelã

Instruções:

1. Combine pedaços de melancia e xarope simples no liquidificador. Lee prefere usar as mãos e amassar assim porque gosta dos pedaços.
2. Despeje o suco de melancia em um copo de duas pedras ou copo de vinho, cheio até um quarto.
3. Adicione cubos de gelo. Encha o resto do copo com Clos du Bois Chardonnay.
4. Cubra com um toque de club soda e decore com hortelã.

Ingredientes:

• 1¼ oz Silver Dry Gin Nolet
• ½ onça de xarope simples
• 4 onças de limonada
• 3 mirtilos
• Mirtilos extras e rodelas de limão para enfeitar

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes a um copo de mistura com gelo. Agite suavemente, despeje diretamente em um copo Collins.
2. Cubra com mirtilos extras e uma rodela de limão.

Criado pela mixologista e anfitriã Brittany Gilbert

Ingredientes:

• 1½ oz Southern Comfort's Caramel Comfort
• Sprite de 2 oz
• ½ onça de suco de romã
• Fatia de limão para enfeitar

Instruções:

Misture os ingredientes sobre o gelo em um frasco de vidro ou copo pequeno, mexa e decore com uma rodela de limão.

Criado pelo mixologista Eddy Buckingham

Ingredientes:

• 2 partes de tequila (Eddy prefere Sauza 901 Tequila)
• 1 parte de xarope simples
• 1 parte de suco de limão fresco
• Amora silvestre 
• Licor de amora para flutuar

Instruções:

1. Combine todos os ingredientes, exceto o licor de amora. Balance bem. Coe e sirva sobre gelo picado em um copo de gelo.
2. Licor de amora silvestre flutuante por cima.
3. Enfeite com amoras frescas.

Receita dos mixologistas em O LCL: Bar e Cozinha Na cidade de Nova York.

Ingredientes:
• 1 ½ oz. High West Double Rye
• 1 ½ oz. Organic Avenue Royal Red Juice
• ½ oz. suco de limão fresco
• ½ oz. calda comum

Instruções:
Combine centeio, suco e xarope simples. Sacudir. Despeje em um copo Collins e decore com doce de gengibre.

Pegamos esta receita emprestada do fornecedor de celebridades e fundador da Assuntos elegantes, Andrea Correale. Um lote fará uma grande jarra de sangria saborosa.
Ingredientes:
• 2 garrafas de vinho branco seco (gostamos de Sauvignon Blanc)
• 1 xícara triple sec
• ½ xícara de vodka com sabor de frutas vermelhas
• ½ xícara de suco de limão espremido na hora
• ½ xícara de xarope simples (ver receita abaixo)
• 1 xícara de mirtilos
• 1 ½ xícara de morangos descascados e fatiados
• 1 xícara de framboesas
• 1 ½ xícara de pedaços de abacaxi (use o cortador de biscoitos em forma de estrela para cortar formas de estrelas patrióticas)

Instruções:
Para fazer o xarope simples:
Para fazer ½ xícara de xarope simples, ferva ½ xícara de água e adicione ½ xícara de açúcar branco granulado. Vire o fogo para ferver e mexa até dissolver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Para misturar bebidas:
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande de ponche ou jarra e mexa bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva bem gelado com uma boa colher de fruta flutuando em cada bebida, ou sirva com gelo.

Ingredientes:

• 4 colheres perfeitas de infusão de frutas e sangria
• 4 xícaras de água quente
• 1 xícara de suco de uva branca
• ¼ xícara de suco de laranja
• 1 laranja fatiada
• 1 limão fatiado
• 1 limão fatiado
• 1 xícara de club soda
• Gelo

Instruções:
Infundir a água quente com o chá por 4 a 7 minutos. Coe e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Despeje o chá, o suco de uva branca e o suco de laranja em uma jarra grande. Junte as rodelas de laranja, limão e lima. Rende 6 porções.

Serviço em lote; servido em melancia

Ingredientes:
• 1 parte Pavan Liqueur de France
• 1 parte de tequila reposado
• 1 parte de sauvignon blanc
• 1 parte de suco de melancia (3-4 pedaços grandes)
• 1 parte de água com gás
• ½ parte de xarope de mel
• ¾ parte de limão
• 6-8 folhas de hortelã
• 2 pedaços de níquel de gengibre

Instruções:
Amasse o gengibre em um copo de mistura, rasgue a hortelã e acrescente. Adicione pedaços de melancia por cima e misture suavemente. Adicione os ingredientes restantes, excluindo a água com gás. Agite bem e coe para um copo cheio de gelo. Cubra com água com gás e decore com hortelã.
Receita de ponche: Adicione todos os ingredientes (exceto o gengibre) em uma jarra, tigela de ponche ou melancia. Certifique-se de usar o suco de melancia (bata no liquidificador) e não os pedaços. Misture e sirva com gelo.

Ingredientes:

• Marshmallow
• biscoitos Graham
• Barras de chocolate ao leite
• Kahlua

Instruções:
Torre um marshmallow e deixe esfriar. Retire o centro do marshmallow, coloque seu sabor favorito de Kahlúa e adicione um enfeite de mini barra de chocolate.

Ingredientes:

• 1 ½ partes de vodka (nós gostamos Svedka)
• 1 parte de schnapps de melancia
• ½ parte de suco de cranberry
• ½ parte de suco de limão
• ½ parte de xarope simples
• ¼ parte azul curaçao
• Água com gás

Instruções:
Construir no vidro. Adicione o schnapps de melancia e o suco de cranberry sobre o gelo e, em seguida, adicione cuidadosamente o limão, o xarope simples e o Svedka para cobrir a camada branca. muito cubra com cuidado o azul de curaçao para criar a separação de cores e cubra delicadamente com refrigerante. Enfeite com pedaços de melancia fresca.