Semana da Moda é exaustivo. Quer você esteja enfrentando tráfego de pára-choque a pára-choque a caminho de um programa ou navegando sem parar pelas mídias sociais em casa, o período de sete dias pode parecer mais sete meses (e depois há Londres, Milian e Paris). Basta dizer que é uma ocasião que pede uma bebida. Felizmente, nossos amigos de Luz de varandaO novo bar de coquetéis de inspiração sulista do renomado restaurateur Danny Meyer no bairro de Chelsea, em Nova York, está aqui para ajudar com sua bebida "Behind the Mule".
Os sabores doces e ácidos das framboesas na bebida à base de uísque combinam com o vinagre de xerez para crie "uma combinação perfeitamente azeda sem perder as nuances do espírito", o barman-chefe Nick Bennett conta No estilo. Curiosidade: o nome do coquetel vem de uma música de Tom Waits que sempre lembrava Bennett de "uma tarde quente trabalhando em um arado e o tipo de bebida de que poderei desfrutar depois que todo o trabalho estiver concluído. "Esperamos jogar alguns deles de volta na semana fim.
1 1/2 onças de uísque Dickel White Dog (US $ 25; luekensliquors.com)
1/2 onça de Katz's Rock and Rye ($ 31; grandwinecellar.com)
1/2 onça de suco de limão fresco
1/2 onça de gengibre
1/4 onça de vinagre de framboesa
2 framboesas
Gelo para provar
Seltzer, para provar