Se você usa seu liquidificador para mais do que apenas uma margarita congelada uma vez por ano, ele precisa passar por alguns testes para ganhar uma mancha em sua bancada. É poderoso o suficiente para fazer um purê aveludado com sua sopa grossa, mas fácil de usar o suficiente para que seu filho adolescente possa preparar um shake de proteína? É bonito o suficiente para ser deixado de fora, mas leve o suficiente para levar quando você precisar? Como uma cozinheira doméstica aventureira, não costumo fugir de gadgets de investimento, desde que sejam resistentes e aumentem minha refeição. O Lobo pode realizar a maioria das tarefas do seu processador de alimentos (além de ralar e fatiar), mas com mais facilidade de uso e controle. Emulsione um molho, arroz, um pouco de couve-flor e até mesmo creme de chantilly. O Wolf é a nossa escolha para o melhor liquidificador, pois é tão poderoso quanto a maioria dos modelos profissionais, mas não parece ou soa como um foguete prestes a decolar de sua bancada. (Na verdade, pulei para trás quando o Vitamix bateu a toda velocidade.) A pegada é um compacto 7,5 "x 9", que é em média cinco centímetros menor do que a maioria das potências da categoria. E além de ser extremamente eficaz, é muito fácil de usar e enxaguar entre as tarefas.

COMPRAR:Misturador de alto desempenho Wolf, US $ 599; williams-sonoma.com.

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Coberto em aço inoxidável escovado resistente à prova de dedos, o Wolf vem com três opções diferentes de botões, vermelho Wolf clássico (para combinar com as gamas da empresa), preto ou inoxidável escovado. Além disso, ao contrário de outros na categoria, o Vitamix 2500 Ascent ($ 450) e Kitchen Aid Pro Line Series (US $ 500) - tem controle de velocidade responsivo para não misturar demais suas bebidas congeladas em uma bagunça xaroposa, um design exclusivo para uma mistura silenciosa e se encaixa perfeitamente em um gabinete de tamanho padrão. Eu misturei uma sopa de ervilha quente para um purê suave, sem bagunça ou acabamento espumoso. Meus filhos mimados prepararam smoothies rapidamente em uma manhã movimentada. Uma tampa de duas peças inclui um copo de emulsão para adicionar ingredientes lentamente ao copo do liquidificador para maionese infalível, temperos e marinadas. A tampa de enchimento com marcas de medição também é uma ferramenta conveniente para coquetéis.

Vence por: aparência, funcionalidade, facilidade e design exclusivo

Recursos notáveis:

  • Motor de 2,4 cavalos de potência
  • Velocidade variável ultra-responsiva
  • O painel de controle LCD exibe o tempo de mistura, a velocidade selecionada ou a configuração do programa
  • 4 configurações de programa: smoothie, crush gelo, purê e sopa
  • Design exclusivo para mistura silenciosa

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