Feliz maio a.k.a, o início não oficial da temporada do rosé! Finalmente é hora de começar o derramamento de rosa e não poderíamos estar mais animados. Embora nos contentássemos em beber este vinho com praticamente qualquer coisa, convidamos alguns veteranos do rosé para seus pratos favoritos.
Nikki Huganir e Erica Blumenthal são as criadoras do popular Sim jeito rosé meme, que transformou o simples refresco em um grito de guerra de verão. Na verdade, o movimento se tornou tão grande que a dupla lançou sua própria marca de rosé, com o nome apropriado Água de verão ($13; clubw.com). A mistura contém notas de limão, lima, toranja e framboesa - perfeita para bebericar em climas quentes. Desfrute de um copo com uma das deliciosas refeições que recomendam a seguir.
“Moramos em Nova York, então naturalmente adoramos uma boa fatia de pizza”, diz Huganir. “Nossos favoritos são de Joe's, Williamsburg Pizza, e Lil Frankie's. Quando recebemos pessoas para o Oscar ou o Super Bowl, ou até mesmo para uma noite casual, é divertido e além de fácil (não somos os maiores cozinheiros) pegar uma torta deliciosa e servi-la com uma crocante e seca Rosa. Quem não gosta de pizza parté? ”
“Nós dois crescemos em Baltimore, onde os banquetes de caranguejo são uma tradição no verão. É uma bagunça com babadores, marretas e espigas de milho ”, diz Blumenthal. “Em vez da cerveja, que também é uma ótima combinação, agora optamos pelo rosé. O tempero Old Bay e a suculenta carne de caranguejo em caroço combinam perfeitamente com um rosé leve e cítrico. O vinho rosa claro também é um sotaque agradável e delicado nas toalhas de mesa riscadas de caranguejo estilo churrasco. ”
“Summer Water rosé deve ser combinado com as melhores atividades de verão, o que obviamente inclui churrascos”, diz Huganir. “Adoramos congelar um pouco do vinho para fazer cubos de gelo para um spritzer rosé e saboreá-los com alimentos grelhados, como peixes, vegetais e um cheeseburger clássico com salada de batata. Para o deserto, não há nada melhor do que s'mores e rosé no fogo. ”