Sem o conhecimento de alguns fãs, muitos programas de TV são filmados em locais remotos, apesar de onde deveriam acontecer. Guerra dos Tronos? Irlanda do Norte. Sangue verdadeiro? Shreveport, Louisiana. O elenco de Nashville, no entanto, tem o privilégio de filmar em sua cidade homônima, que também possui uma cena gastronômica florescente.

Portanto, não é surpreendente que suas estrelas, incluindo Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen e Eric Close, familiarizaram-se com todas as ofertas culinárias à sua disposição. Entre seus favoritos, no entanto, está O sul, um moderno bar de ostras no distrito de SoBro (também conhecido como South of Broadway) no centro da cidade.

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Em homenagem ao retorno do programa hoje à noite (22h ET na ABC), pedimos ao chef executivo do restaurante, Matt Farley, sua receita caseira: camarão e grãos. "O molho à base de tomate combina muito bem com os grãos ricos, feitos na verdadeira tradição sulista com creme e manteiga", diz ele No estilo. Sim, inscreva-nos.

Receita para comemorar o retorno de Nashville

Crédito: Cortesia

Camarão e grãos do sul

Ingredientes

14 camarões descascados e raspados
1 litro de molho crioulo
1 saco de grãos
1 litro de creme de leite
1/4 lb de manteiga
Cebolinhas ou cebolinhas

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instruções

Para os grãos

1. Coloque a água e o creme de leite em uma panela de fundo grosso.
2. Quando a água e as natas estiverem quentes e prestes a ferver, acrescente os grãos de milho.
3. Leve para ferver e abaixe o fogo. Bata ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
4. cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que os grãos estejam macios.
5. Junte a manteiga e tempere com sal e pimenta branca.

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Para o camarão e chapeamento

1. Tempere e refogue os camarões em azeite até que fiquem rosados ​​(2-3 minutos)
2. Adicione o molho e leve para ferver. Cozinhe por 2-3 minutos.
3. Coloque os grãos no centro da tigela. Divida uniformemente o camarão e coloque em cima dos grãos
4. Cubra com o molho e decore com cebolinhas ou cebolinhas fatiadas.