Quando você imagina um coquetel refrescante, uma margarita de verão ou um julep de menta normalmente vem à mente. Mas nos meses de outono, uma bebida sazonalmente apropriada, como um vinho quente ou uma cidra forte, pode ser igualmente satisfatória. Mary Giuliani, um dos fornecedores mais procurados de NYC, compartilha um punhado de bebidas fáceis de preparar em seu novo livro O coquetel ($21; amazon.com), um manifesto de ideias para festas, dicas, menus e receitas para tudo, desde Cinco de Mayo a chás de bebê. Depois de consultar a Calculadora de Festas do livro, que garantirá que você nunca ultrapasse - ou, pior ainda, não sirva - seus convidados, tente preparar "Cidra House Rules", sua interpretação outonal de um shandy de verão, que mistura cerveja e cidra de maçã fresca para um matador de sede inesperado e bem-vindo. Leia a receita.
Regras da casa de cidra
Faz: 8 a 12 porções.
Ingredientes
6 garrafas de 12 onças de sua cerveja favorita
8 xícaras de cidra de maçã (fresca, se possível)
2 latas de 12 onças de cerveja de gengibre
4 maçãs para decorar.
instruções
Combine todos os líquidos em um dispensador de bebida de sua escolha, mexa lentamente e despeje com gelo em copos de pilsner. Você pode cortar as maçãs em fatias e depois fatiar cada uma (veja a imagem) e anexá-las a cada copo como guarnição.
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Do livro O COCKTAIL FESTA de Mary Giuliani. Copyright © 2015 por Mary Giuliani. Reimpresso por acordo com Ballantine Books, uma marca da Random House, uma divisão da Penguin Random House LLC. Todos os direitos reservados.
