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Colin Cowie
Guru do entretenimento Colin Cowie tem sido o cérebro por trás de festas de celebridades como Oprah's Legends Ball e Elton Johnfesta do Oscar. Seu último livro, Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser, revela como organizar encontros dignos de celebridades em sua própria casa (e em seu próprio orçamento)! Escreve Cowie, "O segredo para um entretenimento elegante é surpreendentemente simples: crie um ambiente descontraído e amigável, onde você e seus convidados se sintam bem-vindos".
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Esteja preparado
"O entretenimento de sucesso começa por estar preparado", escreve Cowie. O organizador de festas perfeccionista arruma sua mesa e coloca os vinhos e pratos para cada prato na noite anterior ao evento. "No dia seguinte, tudo o que preciso fazer é misturar os coquetéis, diminuir as luzes, ligar meu iPod e ser o anfitrião." Dentro do estojo dessa mesa toda branca, Cowie adicionou pomanders de rosas a tulipas brancas e cobriu cada prato com um único orquídea.
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Jennifer Aniston e Demi Moore
A clientela de estrelas de Cowie inclui Jennifer LopezMarc AnthonyJohn TravoltaTom CruiseJennifer Aniston e Demi Moore. Mesmo ao encenar uma extravagância cheia de celebridades (como uma festa de aniversário organizada por Moore para Bruce Willis), Cowie prefere criar "um campo de jogo equilibrado socialmente". Ele evita apresentar seus amigos por suas descrições de trabalho. "Quero dizer, é pretensioso vir e dizer que este é o homem mais importante do mundo", diz ele. Isso vale para você também, Bruce Willis.
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Coquetel Doce e Picante
Do Setai Hotel em Miami vem um dos coquetéis favoritos de Cowie, o Chili Passion. "É vivo com sabor e doce e picante na paleta", escreve ele.
1 onças. Suco de oxicoco
1 onças. suco de laranja
2 onças. Rum de maracujá Captain Morgan's Parrot Bay
1 onças. purê de maracujá
¼ oz. suco de gengibre fresco (½ xícara de gengibre para duas xícaras de água, preparado lentamente - não ferva - por quinze a vinte minutos)
8 a 12 sementes de pimenta vermelha tailandesa, 3 a 4 pedaços de pimenta picada e 1 pimenta vermelha tailandesa, fatiada, para guarnecer (cortar para que adira ao vidro!)
Noz-moscada para decorar.
Combine todos os sucos, purê, rum e as sementes de pimenta e pimenta picada. Adicione a uma coqueteleira dois terços cheios de gelo. Agite por quinze segundos, coe e despeje em uma taça de martini. Decore com a pimenta vermelha fatiada, prendendo-a na borda do copo, ou simplesmente flutue a pimenta na bebida (não coma a pimenta). Cubra com uma pitada de noz-moscada!
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Oprah Winfrey
Cowie ligou Oprah Winfrey, "sem dúvida, meu cliente favorito." Não é à toa que ele foi escolhido pelos amigos de Winfrey para planejar sua espetacular festa de 50 anos. Para um almoço "apenas para meninas", Cowie criou um cenário de fantasia inspirado no campo inglês com uma mesa em forma de "O" cercando treliças e duas harpas. Gosta de experimentar um tema menos luxuoso? Cowie sugere combinar comida marroquina com uma visão de Casablanca ou usando conchas para criar uma sensação de praia.
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Cada um em seu lugar
Se você tem oito convidados ou oitenta convidados, Cowie recomenda reservar um tempo para atribuir assentos. "[Colocar cartões] evita confusão ou constrangimento e permite equilibrar a energia e a dinâmica da mesa", escreve Cowie. Para este cenário animado, Cowie usou pequenas alcachofras para segurar cartões de lugar manuscritos. Nota para convidados educados: sem troca de assento! "Lembre-se, para um hóspede reorganizar os cartões de lugar de seu anfitrião é uma ofensa punível com a morte!"
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Nicole Kidman
Cowie planejou festas para celebridades como Nicole Kidman (para não mencionar seu ex-marido, Tom Cruise). Ao hospedar sua própria lista A, não fique tentado a experimentar novas receitas extravagantes. "Fique com o que você sabe e não confunda os convidados do jantar com cobaias", escreve Cowie. "As receitas testadas e comprovadas são sempre as melhores." Ele recomenda favoritos infalíveis, como frango assado ou sua comida local favorita.
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Grandes Flores
"Uma peça central é o ponto focal da sua mesa", escreve Cowie. "Deve dar aos seus convidados algo fascinantemente bonito de se ver (além de um ao outro)." Ele recomenda encher um pequeno vaso com uma exuberante coleção de flores para fazer "uma impressão."
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Jessica e Jerry Seinfeld
Jéssica
e Jerry Seinfeld confiou Cowie para organizar suas núpcias descontraídas (Lisa Kudrow e Kelsey Grammer também mergulharam com a ajuda de Cowie). O casamento dos Seinfelds contou com um bolo de chocolate decadente com cobertura de baunilha. Aproveite uma lista menor de convidados servindo xícaras individuais de creme brulee ou potes de creme de chocolate.
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
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Não se esqueça do quarto de pó!
O anfitrião perfeito não deve negligenciar o mais essencial dos lugares - o lavabo. "Lembre-se de verificar as condições do banheiro várias vezes durante a noite", escreve Cowie. "É essencial que você o mantenha limpo a noite toda, e que haja toalhas de mão extras, lenços extras, sabonete extra, tudo extra!"
Porções adaptadas de Colin Cowie Chic: o guia para a vida como deveria ser ($20; amazon.com). A ser publicado pela Clarkson Potter/Publishers e disponível nas lojas e online em 31 de dezembro de 2007.
