Pense que sua desintoxicação de janeiro significa um mês inteiro sem chocolate? Au contraire.
A última tendência do cacau é aquela que é boa para você (sim, você leu corretamente). Uma série de empresas amantes de chocolate lançaram barras que combinam cacau - um superalimento que é naturalmente repleto de antioxidantes - com ingredientes saudáveis adicionais, como mirtilos colhidos na natureza, gengibre e matchá. E a melhor parte? São totalmente deliciosos! Abaixo, três empresas pioneiras responsáveis por tornar realidade o sonho do chocolate sem culpa.
Aloha
Essa startup de alimentos saudáveis em rápido crescimento, conhecida por seus pacotes de suco verde, recentemente adicionou chocolate à sua linha de produtos. Suas barras de cacau cru são adoçadas apenas com açúcar de coco não refinado e incluem sabores como avelã-figo e macadâmia-coco.
Antídoto
Como uma marca fundada na ideia de que uma barra de chocolate pode ser mais um alimento bom para você do que um doce, o foco da Antidote tem sido criar ofertas nutritivas e densas. A linha inclui variedades 50% cruas/50% torradas e 100% cruas e sua mais nova introdução, um chocolate ao leite "big kid" com baixo teor de açúcar.
Vosges
Se você é um conhecedor de chocolate, este chocolatier bem estabelecido está no seu radar, mas você pode não conhecer sua coleção Super Dark. O grupo de quatro barras é feito com 72% de cacau escuro e uma combinação de ingredientes inesperados como cinza de coco e espirulina. Fique de olho ainda este ano, quando a marca apresentará uma versão engarrafada de seu Super Dark Elixir (um chocolate bebível), que atualmente é vendido apenas a copo nas boutiques Vosges.
