Se você tem um caso das segundas-feiras, você está com sorte. Hoje é o solstício de verão, o que significa que teremos a maior quantidade de luz solar (aproximadamente 17 horas, para ser exato). Ele também marca o início oficial da temporada sinônimo de churrascos no quintal e travas à beira da piscina. Basta dizer que, mesmo sendo o início da semana, há motivos de sobra para comemorar. Pensando nisso, encontramos o coquetel ideal para ajudar você a aproveitar ao máximo a luz extra do dia.
Esta bebida à base de centeio, retirada das páginas de Barman do Brooklyn ($16; amazon.com), um novo guia de bebidas com 300 receitas dos bairros mais populares do Brooklyn, é uma criação de Tonia Guffey, mixologista chefe da Dram, um bar estilo speakeasy em Williamsburg. Ela o descreve como um "verão à moda antiga" com um toque de toranja, o que o torna perfeito para beber lentamente enquanto você vê o sol finalmente se pôr. Leia sobre o detalhamento completo.
Nova Cerimônia
Ingredientes
1 oz de centeio Rittenhouse ($ 23; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse rose ($ 28; shop.southlyndale.com)
1/2 oz Byrrh ($ 22; winetransit. com)
1/2 oz de vermute seco Dolin (US$ 16; drinkupny.com)
1/4 oz Aperol ($ 21; arlingtonwine.net)
3 gotas de bitter de laranja (US$ 8; webstaurantstore. com)
instruções
1. Misture todos os ingredientes em um copo misturador com gelo.
2. Mexa até ficar bem gelado e coe em um copo antiquado duplo com um cubo grande de gelo.
3. Decore com um twist de toranja.