Depois de enfrentar a reação dos comentários feitos sobre o que ela come em um dia, Gwyneth Paltrow está garantindo aos fãs que sua dieta aparentemente restritiva não é tão extrema quanto se poderia imaginar.
Na sexta-feira, a fundadora do Goop esclareceu seus hábitos alimentares durante uma sessão de perguntas e respostas no Instagram, dias após o polêmico episódio em seu podcast com o Dr. Will Cole. "Acho importante que todos saibam que eu estava fazendo um podcast com meu médico. Então, esta é uma pessoa com quem trabalho há mais de dois anos para lidar com algumas coisas crônicas", disse ela durante o vídeo do Instagram, acrescentando que ela tem COVID há muito tempo, o que faz com que ela tenha "níveis muito altos de inflamação."
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Ela continuou: "Tenho trabalhado com o Dr. Cole para realmente focar em alimentos que não são inflamatórios. Portanto, muitos vegetais cozidos, todos os tipos de proteínas, carboidratos saudáveis para realmente diminuir a inflamação. Tem funcionado muito bem. Isso é baseado em meus resultados médicos e testes extensivos que fiz ao longo do tempo."
Explicando que sua rotina de bem-estar não pretende "ser um conselho para mais ninguém", Gwyneth revelou que sua dieta teve um impacto "muito poderoso e muito positivo" sobre ela.
Paltrow também esclareceu: "Isso não quer dizer que eu como assim o dia todo, todos os dias. E, a propósito, como muito mais do que caldo de osso e vegetais. Eu como refeições completas e também tenho muitos dias comendo o que eu quiser. Você sabe, comer batatas fritas e tudo o mais. Minha linha de base realmente tem sido tentar ser saudável e comer alimentos que realmente acalmem o sistema."
Desde o podcast, Gwyneth foi criticada por nutricionistas e celebridades positivas para o corpo por promover a cultura da dieta. "Destacar alguém que se normaliza com a alimentação é mais do que perigoso. É violento", escreveu a modelo Tess Holiday, enquanto a nutricionista Lauren Cadillac, adicionado, "Isso não é #bem-estar, isso é DESORDEM. ISSO NÃO É COMIDA SUFICIENTE."
