Fazer as malas para um piquenique parece fácil - basta jogar um monte de coisas em uma cesta e pronto, certo? Não exatamente. Porque nada é pior do que ficar encalhado no meio de um campo sem o essencial, como uma faca (ou, mais importante, uma chave de vinho). Pensando nisso, pedimos Picado juiz Chris Santos, que dirige a cozinha em N.Y.C. ponto de acesso vândalo―e reunirá mais de 16.000 refeições embaladas sob medida em Governors Island neste fim de semana para PINKNIC, o primeiro festival de música e piquenique com tema rosé - para obter dicas sobre como fazer um piquenique como um profissional. Percorra abaixo para seus seis itens essenciais ao ar livre.
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ALIMENTOS QUE PODEM SER SERVIDOS FRIO
Pense em itens portáteis e fáceis de preparar, como batatas fritas com sal e vinagre, lombo carbonizado e aspargos e edamame com cobertura de missô.
Miss Vickie's, pacote de US$ 18/30; taldepot.com
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FRASCOS DE PEDREIRO
Troque a tupperware por esses recipientes decididamente chiques para separar os ingredientes e/ou componentes do sanduíche, para que nada fique muito úmido antes de você apreciá-lo. Dica profissional: Sempre monte no local quando possível!
Cost Plus, US$ 21/conjunto de 12; worldmarket.com
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LOUÇA DE MESA BIODEGRADÁVEL
Esses produtos não são apenas à prova de água e óleo, mas também são totalmente compostáveis (para não mencionar muito mais resistentes do que pratos de papel).
Susty Party Prato de sobremesa quadrado de 6" (US$ 23) e facas de madeira ($ 10/200 peças); amazon.com
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UMA GARRAFA DE ÁGUA
Nenhum refrigerador é necessário com este cantil superisolado, projetado especificamente para acomodar 750 ml de água (ou uma garrafa inteira de vinho) e mantê-lo frio por até 12 horas.
Cantina Corkcicle 25 onças, $ 33; corkcicle.com
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UM COBERTOR ULTRAMACIOSO
Traga um para sentar e certifique-se de levar também uma cortina de chuveiro para o seu cobertor para evitar que fique úmido. Você pode até abrir mão das alças de couro e dobrar seu cobertor como suporte para suas garrafas de rosé, acrescenta Santos. "Apenas embrulhe-os bem, faça uma alça e voilà!"
Frank + Oak, $ 70; frankandoak.com
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UMA "CESTA" DE PIQUENIQUE
Esta bolsa funcional com monograma brilha como uma elegante bolsa de praia, e a alça de ombro destacável a torna mais fácil de carregar do que aquelas irritantes cestas de vime.
Mark e Graham, a partir de $ 80; markandgraham.com
