Regra número um de Super Bowl Domingo: faça muito mais comida do que você acha que vai precisar. Esteja você hospedando fãs de futebol obstinados, uma multidão que fala só de anúncios ou até mesmo um grupo de amigos que sintonizam principalmente para o show do intervalo, você vai querer lanches que eles possam comer durante todo o jogos.
Fique longe de pratos estilo caçarola, como lasanha ou enchiladas, que são pesados demais para esse tipo de reunião. (Sugerimos que se atenha a essas comidas reconfortantes para um jantar sentado ou até mesmo para uma festa no escritório). Quando todos estão reunidos em torno da TV, faz mais sentido ter uma variedade de opções menores. E que melhor maneira de provar um pouco de tudo do que fazer todos os pratos do tamanho de uma mordida para começar?
Só não se deixe enganar pelo seu tamanho pequeno: esses adoráveis aperitivos são embalados com um sabor ousado, são recheados com ingredientes frescos e têm uma variedade de cores e texturas. Se você estiver com pouco tempo, prepare um pouco no dia anterior ou peça aos convidados que tragam um ou dois. De mini hambúrgueres e Joes desleixados a nachos de queijo simples, esses aplicativos pequenos fazem a distribuição perfeita para o dia do jogo.
Batatas assadas duas vezes são um jantar subestimado: elas são cremosas, com queijo e seriamente reconfortantes. Para transformá-los em um lanche pronto para a festa, empilhamos o recheio em pequenas batatas novas (em vez do tradicional Idaho ou castanho-avermelhado). Adicionamos queijo cheddar picante, cebolinha picada e uma pitada de bacon para dar a eles o sabor de cascas de batata carregadas. Após a primeira rodada de cozimento, suas batatas devem estar macias - um palito ou faca deve deslizar facilmente. Na segunda rodada, o recheio deve inchar e o queijo deve derreter e começar a dourar levemente.
Obtenha a receita:Mini Batatas Assadas Duas Vezes
Nachos são ótimos e tudo - até que alguém monopolize o prato. Para evitar qualquer conflito sobre o prato crocante e com queijo, criamos essas xícaras de nacho pessoais que você pode desfrutar só para você. Para fazer um copo totalmente comestível, você vai forrar as laterais e o fundo de cada copo de muffin com chips de tortilla quebrados. Em seguida, polvilhe o fundo com queijo, que mantém as batatas fritas juntas. Depois disso, vêm as coisas boas - uma saborosa mistura de carne moída e mais queijo - empilhadas em camadas e assadas até ficarem totalmente aquecidas. Cubra com seus ingredientes favoritos de nacho, como pico de gallo, jalapeños em conserva, creme de leite e coentro.
Obtenha a receita:Copos Nacho de dose única
Atualize a comida tradicional da bagageira com este toque mais saudável em um cachorro-quente de porco embrulhado em cobertor. A massa folhada congelada não apenas torna a preparação rápida e fácil, mas também assa em camadas amanteigadas que envolvem as salsichas de frango. Se você é fã de um porco mais macio e parecido com a massa em um cobertor, use a massa crescente do rolo no lugar da massa folhada. Sugerimos dobrar a receita se você estiver hospedando uma grande multidão para o jogo. Seu tamanho minúsculo (e sabor delicioso) significa que eles serão um dos primeiros aperitivos a serem engolidos. Não se esqueça de servir com mostarda integral para mergulhar.
Obtenha a receita:Pigskins em um cobertor
O fiel ajudante do Spaghetti é o centro das atenções neste prato delicioso e que agrada a todos. Você vai querer começar fazendo um lote de nosso almôndegas fáceis de 20 minutos, que, com apenas oito ingredientes da despensa, fazem jus ao seu nome. Em seguida, sanduíche cada almôndega em um pãozinho macio e fofo ao lado de salada de repolho caseiro (ambos picantes e cremoso) e uma camada de molho barbecue. As sobras de almôndegas podem ser usadas em uma variedade de pratos: experimente-as como cobertura de pizza com um fiozinho de pesto, coloque-os na massa com espinafre ou asse com molho marinara e fontina fatiada queijo.
Obtenha a receita:Sliders de almôndegas de churrasco
Tem 20 minutos? Então você pode agitar este aplicativo totalmente americano, que será um sucesso entre crianças e adultos. Esses minúsculos hambúrgueres realmente não poderiam ser mais fáceis: depois de cozinhar seus hambúrgueres, você os montará em um rolo com uma porção de molho de rancho, alface rasgada e tomates frescos. Como alternativa, deixe seus convidados prepararem hambúrgueres. Disponibilize coberturas adicionais - picles, queijo, cebola roxa, etc. - e todos podem personalizar seu próprio mini hambúrguer. Se você tiver tempo extra, faça você mesmo o rancho: tudo o que é necessário é leitelho, maionese, suco de limão, alho e uma variedade de ervas frescas (pense na salsa, no endro e na cebolinha).
Obtenha a receita:Mini Ranch Burgers
Um prazer suculento e gotejante, o café desleixado é, no fundo, uma combinação simples de carne moída, molho de tomate e pão. Ainda assim, os inúmeros ingredientes nas versões enlatadas (e até mesmo algumas das receitas que você prepararia em casa) fazem o prato parecer mais complicado do que deveria ser. Nesta adaptação de volta ao básico, o peru magro substitui a carne bovina carregada de colesterol e o tempero picante é cortesia da salsa - uma alternativa menos açucarada e que economiza tempo para os vegetais picados e o ketchup cozido, necessários na tradição receitas. A melhoria mais saborosa? Biscoitos quentes em vez de pãezinhos pastosos, deixando este Joe bem acima da média.
Obtenha a receita: Speedy Turkey Sloppy Joes
Cozida em uma panela grande de água fervente até ficar macia, a polenta se torna uma base cremosa adequada para qualquer coisa, de vegetais salteados a ragu com salsicha. Mas cozido em uma quantidade menor de caldo de galinha até ficar cremoso e espesso, ele pode encher uma forma de mini-muffin e se tornar um aperitivo robusto. Para fornecer um lugar para o queijo azul e as tâmaras, faça um entalhe no centro de cada polenta mordida com as costas de uma colher. Em seguida, grelhe-os antes de seus convidados chegarem para garantir que o queijo derreta e que cada mordida seja aquecido.
Obtenha a receita:Picadas de polenta com bacon, tâmaras e queijo azul
Se você espera avançar na preparação do Game Day, não procure além desta receita saborosa do bolinho de arroz. Essas guloseimas saborosas são uma torção em Bolinho de arroz, mas têm metade do tamanho e são assados em vez de fritos. Um dia antes do jogo, você vai querer ferver o arroz e cozinhar a salsicha, em seguida, adicione o queijo ralado e os ovos e leve à geladeira durante a noite. No dia seguinte, forme bolas com a mistura e leve ao forno até aquecer e o queijo derreter totalmente. Se seus convidados chegarem cedo, coloque-os para trabalhar: peça-lhes que ajudem a cobrir cada bola de arroz com a mistura de pão ralado torrado.
Obtenha a receita:Bolinhas de arroz com salsicha e parmesão
Uma caçarola cheia de macarrão assado com queijo é mais adequada para um jantar do que uma multidão do Super Bowl. Mas isso não significa que você não deve servir o prato reconfortante - significa simplesmente que você tem que repensar o tamanho. Entra: a fiel lata de mini-muffins. Graças à mostarda marrom picante, ao molho picante, à pimenta caiena e ao pimentão em conserva, essa também não é sua receita básica de massa. Esses pequeninos explodem de sabor e calor, mas mantêm a cremosidade graças ao leite integral e ao cream cheese. Você pode nunca mais voltar ao tradicional macarrão com queijo.
Obtenha a receita:Pimento Mac and Cheese Bites
Confie em nós: bolos de caranguejo caseiros são infinitamente melhores do que qualquer coisa que você encontrará na seção de freezer do supermercado. E esses saborosos bolos de caranguejo ficam prontos em apenas 30 minutos. As migalhas de pão torrado adicionam crocância a cada mordida, mas meio quilo de carne de caranguejo gigante garante que eles estejam cheios de sabor de caranguejo fresco. E não se preocupe em ter que cozinhá-los em lotes no fogão. Asse no forno até estufar e dourar.
Obtenha a receita:Mini Bolos De Caranguejo Com Maionese De Cebolinha Limão
Hors d'oeuvres extravagantes não exigem (repita, não exijam) muito trabalho de pés extravagante. Em vez disso, trate seus convidados com petiscos deliciosos e fáceis de preparar. Este sammie adiciona um toque surpreendente ao favorito familiar. Queijo grelhado pegajoso é refrescado com uma porção de chutney de frutas. Os sanduíches podem ser preparados com até 2 horas de antecedência e mantidos em temperatura ambiente. Reaqueça em uma assadeira a 350 ° F por 10 a 15 minutos; mantenha aquecido a 250 ° F. Corte antes de servir.
Obtenha a receita:Mini Sanduíches De Queijo Grelhado