Creat de Loosie Rouge în Brooklyn
Ingrediente:
3 oz ardei iute de banană și deget roșu infuzat cu Original Dark Plantation Rum Trinidad
1½ oz coulis de pasăre tai roșu și chipotle uscat
1 oz Suc de lămâie
1 oz Suc de lămâie
3 oz apă de nucă de cocos
Directii:
Se agită toate și se servește pe gheață.
Sfat Pro: Dacă nu aveți timp să infuzați ardeii iute și fructele pasiunii, amestecați câteva bucăți proaspete din ambele într-un shaker de cocktail și strecurați-le.
Ingrediente:
1¼ oz. Avión Añejo
Felie de papaya proaspătă
¼ oz Nectar Agave
½ oz Aperol
½ oz Suc de portocale
¾ oz suc de lămâie proaspătă
Papaya proaspata pentru garnitura
Directii:
Adăugați o felie de papaya proaspătă și nectar de agave într-un pahar de amestecare. Mudle pentru a elibera aroma de papaya. Adăugați Avión Añejo, Aperol și suc de portocale. Apoi, completați cu suc proaspăt de lime. Adăugați gheață și dați-i o agitare bună. Se strecoară peste gheață și se ornează cu o felie proaspătă de papaya.
Creat de mixolog Claire Needham
Ingrediente:
Zmeură proaspătă
Felii de grapefruit
Felii de lamaie
1 parte Lillet Rosé
¼ parte sirop simplu
Directii:
Adăugați sirop simplu cu fructe în partea de jos a ulciorului și amestecați ușor pentru a exprima sucurile. Se adaugă Lillet Rosé și se amestecă cu gheață pentru a se răci. Serviți în pahare sau pahare de vin peste gheață proaspătă sau pe cont propriu.
Creat de Jim Kearns de la Cea mai fericită oră în New York
Ingrediente:
1½ oz Suc de lămâie
1½ oz sirop simplu
1½ oz suc de castravete
10 - 11 frunze de mentă
Castravete și mentă pentru garnitură
Directii:
Combinați toate ingredientele și agitați. Se toarnă în sticlă sticla. Garnisiti cu castravete si menta.
Sfat Pro: Ne place această băutură răcoritoare pentru ca oaspeții și copiii să se bucure. Pentru a fi adaptat adulților, adăugați într-un spirit clar de alegere, cum ar fi ginul Dorothy Parker, romul de 4 ani Flor de Caña sau Pueblo Viejo Blanco Tequila.
Creat de Kimberly Patton-Bragg din Trei muze în New Orleans
- Ingrediente:
- 2 părți Producătorul 46
- ½ parte lichior Fraises Des Bois
- ¼ parte sirop de trestie
- 2 linii amare portocalii
- 2 linii amare aromatice
- 4 frunze de mentă, plus altele pentru garnitură
- 1 căpșună, plus altele pentru garnitură
Directii:
Într-un pahar Julep, amestecați căpșuna și 4 frunze de mentă în sirop. Adăugați gheață zdrobită. Într-un pahar de amestecare, amestecați restul ingredientelor și turnați peste amestecul amestecat și gheață. Se amestecă din nou ușor și se ornează cu mentă și căpșuni.
Ingrediente:
- 2 oz. vermut dulce
- 2 oz.
Campari
• 2 oz. Altaneve Prosecco
Directii:
Combinați toate ingredientele. Se presară semințe de rodie. Se ornează cu frunze de mentă și fructe citrice de sezon precum felie de portocală, lămâie sau lime. Cipsurile de gheață sunt opționale.
Creat de Brian Hawthorne și servit la Wayland în New York.
Ingrediente:
• 1 oz. Campari
• 1 oz. vermut dulce
• 1½ oz. suc proaspăt de portocale
• 1 oz. suc proaspăt de grapefruit
• 1 felie de jalapeño, amestecată
• Vin spumant de cava la început
Directii:
Se amestecă jalapeño și se agită împreună cu toate ingredientele, cu excepția Cava. Se strecoară într-un pahar highball plin de gheață zdrobit și se acoperă cu Cava. Se ornează cu o roată de lămâie și o crenguță de mentă.
Ingrediente:
• 2 părți de Milagro Añejo
• ¾ parte nectar de agave
• 1 parte suc de lămâie proaspătă
• 5 mure
• 2 frunze de salvie
Directii:
Muddle fructe și ierburi într-un pahar shaker Boston. Adăugați alte ingrediente și agitați energic cu gheață. Se strecoară într-un pahar de stâncă cu gheață proaspătă și se ornează un cocktail cu o ramură de mure și salvie.
Rețetă de designer de evenimente Jung Lee pentru Crama Clos du Bois
Ingrediente:
• 3 sticle de Clos du Bois Coasta de Nord Chardonnay
• 2/3 cană lichior portocaliu
• ½ cană suc de portocale proaspăt stors
• ¼ cană stoarce proaspăt suc de lămâie
• ¼ cană suc de lămâie proaspăt stors
• 2/3 cană sirop simplu
• 1 piersică
• 1 portocală
• 2 tei, feliate subțire
• Câteva zmeură pentru un pic de culoare
Directii:
Combinați toate ingredientele lichide într-un castron de perforare la alegere. Se ornează pumnul cu fructele feliate și se servește peste gheață.
Rețetă de un furnizor de vedete și fondator al Afaceri eleganteAndrea Correale.
Ingrediente:
• 1 oz. tequila
• 3 oz. suc de morcovi, proaspăt stors dacă este posibil
• 1 oz. suc de mere
• 2 felii subțiri de ghimbir proaspăt
• Slănină pentru garnitură
Directii:
Înfășurați feliile de ghimbir în fundul unui pahar cu agitator. Adăugați restul de ingrediente. Se toarnă într-un blender peste gheață și se omogenizează până se omogenizează. Se ornează cu felii subțiri de ghimbir proaspăt și slănină.
Slănina complimentează dulceața morcovului și mirosul picant al ghimbirului, plus că totul este mai bine cu slănină!
Ingrediente:
• 3 părți CinZano Prosecco
• 2 părți Aperol
• 1 sifon
• Gheață și o felie de portocală
Directii:
Adăugați gheață și o felie de portocală, turnați Prosecco, Aperol și adăugați o picătură de sifon. Acest lucru evită așezarea Aperolului în partea de jos.