Au trecut câțiva ani de când dieta fără gluten a devenit populară, devenind un element aparent permanent în cultura alimentară. În acest timp, restaurantele din N.Y.C. au experimentat diverse ingrediente și metode de gătit în o încercare de a face versiuni delicioase fără gluten ale mâncărurilor pe care le consumăm de zeci de ani. Este greu de crezut, dar la un moment dat a fost aproape imposibil să găsești o singură prăjitură fără gluten în oraș. Acum, există magazine întregi dedicate deliciilor fără grâu. Așa că am restrâns procesul de selecție cu o listă cu cele mai bune opțiuni fără gluten din New York City. Vezi mai jos!
LEGATE DE: În stil Check out: Cel mai nou restaurant vegetarian din N.Y.C., Nix
De Chloe este cea mai recentă adăugare la scena vegană înfloritoare din N.Y.C. Pe lângă faptul că oferă un lot fenomenal de deserturi fără gluten, acest local drăguț vinde și o versiune fără grâu a burgerului său vegan consistent, uns cu ketchup de sfeclă și sos special.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Del Posto, celebrul local italian deținut de Mario Batali, este unul dintre cele mai bune locuri din oraș pentru proaspăt, mâncăruri bogate din paste (gândiți-vă: orecchiette cu cârnați de ceafă de miel, broccoli rabe, ricotta salata și crocante porcini). Din fericire, toate sunt disponibile în formă fără gluten.
85 10th Ave., delposto.com.
În ziua de azi este versiunea indiană a lui Chipotle de care nu știai că ai nevoie. Pur și simplu alegeți una dintre cele 6 baze fără gluten, care includ orez regal, legume rădăcinoase și quinoa și adăugați o proteină, cum ar fi tofu afumat, somon sau curcan. Inday oferă, de asemenea, vafe dosa fără gluten făcute din orez basmati fermentat și linte.
1133 Broadway,indaynyc.com.
Majoritatea falafelului conțin grâu, dar poți conta pe a Taïm pentru o selecție de bile de năut aromate fără gluten. Savurați-le înmuiate în hummus sau babaganoush sau deasupra uneia dintre numeroasele salate de la Taïm.
45 Spring St. și 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Populară pizzerie Rubirosa este cunoscut pentru plăcinta cu sos de vodcă, dar este și preferatul celor care au nevoie de o felie fără grâu. De fapt, restaurantul poate face toate din plăcintele sale originale folosind aluat fără gluten. Poftă bună.
235 Mulberry St., rubirosanyc.com.
Brutăria fără gluten de la Tu-Lu a fost înființată în 2010 de Tully Phillips și a fost anunțată de mulți ca cel cel mai bun loc pentru produse de patiserie fără grâu din N.Y.C. Phillips și-a petrecut ani de zile lucrând cu rețete în căutarea de brownies, cupcakes și produse de patiserie umede și delicioase și se pare că a reușit formula. Ah, și ea face bile de aluat de prăjituri congelate fără gluten. Fugi, nu mergi.
338 E. 11 St., tu-lusbakery.com.