Revelionul se referă la plimbare, dar, să recunoaștem: scanarea nenumăratelor opțiuni de la magazinul local de vinuri poate fi obositoare, ca să nu mai vorbim de confuză. De aceea am solicitat sfatul expert al lui Jordan Lari, care este director al băuturilor Ganderul, restaurantul nou-nouț al lui Jesse Schenker din cartierul Chelsea din N.Y.C. Maestrul băuturilor a selectat cu atenție cele mai bune sticle pentru a le ridica la o gamă largă de prețuri. Derulați în jos pentru a vedea alegerile lui!
Dr. Lippold Sparkling Riesling (2011); $19.
„Ceea ce îmi place la acest vin este că țipă cu adevărat „Sunt Riesling!”. Este o atingere uscată, dar are o aciditate uluitoare și un gust care îl face foarte plăcut și te lasă să-ți dorești mai mult.”
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
„Acest rosé este, fără îndoială, una dintre cele mai bune achiziții de pe piață. Este 70% Pinot Noir și 30% Chardonnay și are arome de fructe roșii, cum ar fi căpșuni și zmeură. Există, de asemenea, o calitate florală aproape ca lavandă. Este super delicios!”
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
„Aceasta este o șampanie excelentă de zi cu zi. Are note bogate și pline de brioșă prăjită și măr auriu, precum și accente de citrice și salcâm.”
Credit: curtoazie
Guy Larmandier „Vertus” Rose; $60.
„Larmandier a fost întotdeauna o alegere pentru șampania clasică, elegantă și relativ accesibilă. Acest rosé strălucitor, crocant, ușor fructat, dar rafinat, combină bogăția Chardonnay-ului cu fructele roșii strălucitoare ale Pinot Noir. Prezintă fructe de căpșuni și cireșe roșii, cu accente de pâine prăjită și accente de zmeură de mărăcini.”
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
„Acest vin este făcut în cea mai mare parte din Pinot Noir, ceea ce îi conferă o structură fină, raspândită. Notele de zmeură și fructe roșii de mărăcini se amestecă cu note prăjite de autoliză.”
Nathalie Falmet „Le Val Cornet” Brut NV; $80.
„Această sticlă este făcută din părți egale Pinot Noir și Pinot Meunier. Vinul este fermentat în rezervor și apoi în butoaie vechi de Burgundia. Este o plimbare plină de arome: mierea, condimentele și perele pot fi detectate. Gustul este luxuriant și bogat și se clasează ca o valoare excelentă în comparație cu vinurile de la casele de șampanie de top.”
— Cu un reportaj de Anne Kim