Adaugă puțină strălucire și multă distracție la tine Patru iulie bucurați-vă anul acesta cu acest tort capricios, imaginat de Matt Lewis și Renato Poliafito, cei doi fondatori ai adoratei brutărie din Brooklyn. Copt. Aici, straturi de prăjitură de vanilie împletite cu stropi colorate sunt stivuite, glazurate și apoi acoperite cu stropi de roșu, alb și albastru în cinstea sărbătorii viitoare. Bineînțeles, această rețetă veșnic verde poate fi folosită și pentru orice eveniment sau ocazie, chiar și după Ziua Independenței - doar schimbați culorile stropirii pentru a se potrivi cu tema sau cu nuanțele preferate ale omagiatului.
„Acest tort este incredibil de distractiv de adunat”, spune Lewis. „În esență, arunci stropi pe un tort.” Pentru a vă menține blatul și podeaua ordonate, așezați tortul sta pe o tavă mare de copt cu ramă sau într-un bol de amestecare foarte larg și mare pentru a prinde bomboanele care cad, el sfătuiește. Pentru a decora părțile laterale, apăsați pumni de stropi pe tort și orice exces va cădea înapoi în bol. „Sună îngrijit și ordonat, nu? Ei bine, este și nu este, spune Lewis. „Dar dacă vrei îngrijit și ordonat, nu ar trebui să faci acest tort.” Pentru mai multe idei de rețete din 4 iulie, asigurați-vă că alegeți numărul din iulie
Stropiți Tort Stratificat
Face Un tort strat de 8 inci
Timp activ 40 de minute
Timpul total 3 ore
LEGATE: Această tartă cu căpșuni și migdale este surprinzător de ușor de făcut
Ingrediente
Spray de gătit pentru tigăi
3/4 cană bomboane roșii
3/4 cană stropi de bomboane bleumarin
3/4 cană bomboane albe
2 cutii de amestec alb pentru tort
3 12 oz. recipiente glazură albă
RELATE: 7 sfaturi pentru a arunca Ultimate Shindig în aer liber
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F.
2. Ungeți ușor trei forme rotunde de 8 inci cu spray de gătit și tapetați partea inferioară cu hârtie de copt.
3. Amestecați stropurile roșii, albastre și albe într-un castron mediu.
4. Într-un castron mare, faceți aluatul de tort. Se amestecă 1 cană din amestecul de stropire și se împarte aluatul în mod egal în formele de tort pregătite.
5. Coaceți prăjiturile până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 34 de minute, rotind tigăile din față în spate la jumătate. Răciți prăjiturile în tăvi pe grătare timp de 10 minute, scoateți-le din tavă și terminați de răcit pe rafturi până se răcesc complet, aproximativ 1 oră.
6. Folosind un cuțit zimțat, tăiați vârfurile rotunjite (aproximativ ¼ inch) ale fiecărui strat de tort pentru a le face plate. Aruncați resturi.
7. Puneți un strat de tort pe suportul de tort.
8. Puneți patru foi de hârtie de pergament sub tort, lăsând excesul de hârtie să atârne peste marginea suportului de tort (acest lucru va menține suprafața curată în timpul glazurării). Apoi, folosiți o spatulă offset pentru a îngheța partea de sus cu 1 cană de glazură. Repetați stivuirea și glazura prăjiturii cu al doilea și al treilea strat. Folosiți glazura rămasă pentru a acoperi părțile laterale ale tortului și neteziți glazura de jur împrejur, făcându-l cât mai plat posibil.
9. Centrați suportul de tort pe o tavă de copt cu ramă sau într-un castron larg. Folosind mâna, scoateți stropii și apăsați-le ușor pe părțile laterale ale tortului până când sunt acoperite complet.
10. Scoateți cu grijă hârtia de pergament. Serviți imediat sau acoperiți și păstrați la temperatura camerei până la 3 zile. De asemenea, prăjitura poate fi acoperită și păstrată la frigider până la 1 săptămână.