Când vine vorba de dieta ei, Jessica Biel crede în echilibru. Ea nu urmează niciun regim și nu a interzis zahărul sau brânza. (Zilele ei de înșelăciune implică prăjituri și pizza.) „[Eu nu sunt absolut nimic”, așa cum a spus ea într-un interviu recent cu Los Angeles Times.
Dar actrița în vârstă de 34 de ani a observat că anumite alimente îi lasă o senzație, ei bine, mai puțin grozavă: „Sincer, mă simt mai bine când nu am gluten, grâu sau lactate”, a spus ea. „Digestia mea este mai bună, mă simt mai bine, Am mai multa energie."
Deci, ce mănâncă mama lui Silas, în vârstă de un an (fiul ei cu soțul Justin Timberlake) într-o zi obișnuită, fără înșelăciune?
„Vom începe cu Clatite paleo cu niște caju sau unt de migdale deasupra cu niște miere locală și ne place cârnații de pui cu mere și apoi poate un proaspăt suc de la aparatul Juicero, pe care ne place, avem niște ceai verde cu miere – este o dimineață destul de normală pentru mine”, ea. spus.
LEGATE: Cele mai bune superalimente pentru pierderea în greutate
La prânz, Biel s-ar putea să culeagă verdețuri din grădina familiei ei și să arunce niște quinoa sau preferatul ei. Veggie burger de la Whole Foods, împreună cu nuci. Mai târziu, ea va gusta covrigei fără gluten cu dip de „brânză” de migdale fără lactate. „Și apoi cina, dacă suntem acasă, ar fi să gătim niște somon, niște orez, să gătești legume la grătar sau să ieșim și să bem niște pui, ceva un pic mai consistent pentru cină”, a spus Biel.
Se pare că Biel are rutina ei de alimentație sănătoasă. Dar are sens pentru toată lumea reducerea consumului de gluten și lactate?
Poate ajuta unii oameni, spune Sănătateeditorul de nutriție contributiv al lui, Cynthia Sass, MPH, RD. Oricine are o afecțiune inflamatorie în curs de desfășurare, cum ar fi eczema sau psoriazis— sau problemele digestive cronice (cum ar fi balonarea) ar putea beneficia de eliminarea glutenului și a lactatelor, spune ea. Iar persoanele care au simptome precum oboseală inexplicabilă, dureri articulare sau „ceața creierului” ar putea dori să experimenteze aceste modificări ale dietei.
„Am mulți clienți cu sensibilitate la gluten non-celiacă (NCGS) care se simt mai bine și experimentează o ameliorare a simptomelor, inclusiv balonare și oboseală, atunci când evită glutenul”, adaugă Sass. „NCGS nu este la fel cu boala celiacă, dar la persoanele cu această afecțiune, glutenul declanșează inflamația intestinală”.
Lactatele pot provoca, de asemenea, inflamație la persoanele cu NCGS, precum și la cei care suferă de sindromul colonului iritabil, ea spune.
VIDEO: Justin Timberlake și Jessica Biel îl scot pe fiul Silas de Halloween
Dacă decideți să vă despărțiți de gluten sau lactate pe bază de probă, știți că poate trece ceva timp până când observați modificări, Sass adaugă: „Unii oameni pot experimenta ameliorarea simptomelor în decurs de o săptămână, dar poate dura o lună întreagă pentru alții."
Și asigură-te că, în timpul experimentului tău, mănânci bogat în nutrienți, mese echilibrate plină de alimente întregi, îndeamnă ea. „Cred că cea mai bună abordare este să lucrezi cu un dietetician specializat în alimente. sensibilități, astfel încât el sau ea să vă ajute să eliminați în mod corespunzător potențialii factori declanșatori fără a crea dezechilibre nutriționale.” spune Sass. (Pentru mai multe sfaturi, verificați 5 lucruri pe care ar trebui să le știți înainte de a încerca o dietă de eliminare.)