Linii lungi la cel mai nou restaurant italian Jon și Vinny sunt un sfat că duo-ul restaurantelor din Los Angeles, Jon Shook și Vinny Dotolo, fac ceva corect - de exemplu, aproape totul. Deși abia de un an, spotul pentru pizza mod s-a stabilit deja ca un focar de celebritate, numărându-se de asemenea Kendall Jenner și Gwyneth Paltrow ca fani devotați.
Totuși, ceea ce stabilește scena pentru succesul noii lor articulații este, fără îndoială, atmosfera, în special listele lor de redare de gen. "Te uiți la o masă și oamenii cântă de parcă s-ar fi pierdut în ea", a spus recent Shook În stil în numărul nostru din februarie, unde am discutat cu bucătarii despre totul, de la elementele esențiale din bucătărie până la ultima lor masă perfectă.
Citiți mai departe pentru cuvintele lor de înțelepciune culinară.
„Biggie, vechiul Coldplay, Outkast, Bone Thugs-n-Harmony și Tom Petty”, spune Shook.
„Un Hickory Burger de la Apple Pan la un mixtape hip-hop”, spune Dotolo. Pentru Shook? „Porc, vițel sau pui prăjit și prăjit cu James Taylor”.
Ambii sunt de acord că un cuțit ascuțit este crucial.
Orice de Bee Gees sau Billy Joel.