Este de la sine înțeles că Rachael Ray cunoaște mâncarea bună, dar cine știa că este și ea un fan al rockului independent? „Avem peste 2.000 de viniluri!” a declarat recent gazda Food Network În stil despre casa ei din nordul statului, pe care o împărtășește cu soțul ei, John Cusimano, frontman al trupei de alt rock The Cringe. De fapt, în ultimii nouă ani, ea și-a combinat cele două „cele mai mari pasiuni” cu Părere, un festival anual de muzică care pune în evidență bucătarii locali co-găzduit de cuplu și organizat în timpul SXSW în Austin. Acum, evenimentul se îndreaptă spre Chicago pentru prima dată, cu rețete speciale inspirate din Midwest, dezvoltate de Ray și un spectacol principal al Grace Potter. Acțiunea începe în această sâmbătă la grădina zoologică Lincoln Park, dar, înainte de weekend, i-am cerut lui Ray să împărtășească primele șase alegeri de restaurant din Windy Cindy. Derulați mai jos.

„Am descoperit mâncarea lui Charlie McKenna acum câțiva ani. Este unul dintre cei mai mari pitmasters din lume. Recent a câștigat primul loc la

click fraud protection
Campionatul Mondial 2016 Concurs de gătit la grătar pentru umărul lui de porc. ” 

„Sunt un mare fan al combinațiilor de mâncare și aromă pe care le servește Stephanie Izzard. A fost o invitată repetată la emisiunea mea de zi - cu un motiv întemeiat! ”

„Lee Wolen face lucruri magice cu ingrediente simple, în special legume. Mâncărurile sale sunt foarte bine echilibrate. Este unul dintre acele locuri în care te simți bine când pleci. Nu ratați morcovii lui! "

„Am un profund respect pentru abordarea de bucătărie a lui Carrie Nahabedian. De asemenea, sala de mese a restaurantului ei este frumoasă - veți dori să faceți multe fotografii. Ambianța este foarte zen. ”

„Sunt o fată din New York de stat - murăm și putem - așa că apreciez modul în care Paul Virant are mereu elemente murate și conservate în meniu. Chiar și cele mai simple feluri de mâncare ale sale, cum ar fi parmezanul de pui, mă suflă. El folosește ingrediente proaspete de sezon și sunt pur și simplu delicioase. ” 

„Rick Bayless nu poate face nimic. El ridică în mod constant ștacheta cu mâncărurile sale și reușește să educe simultan oamenii despre toate diferitele regiuni din Mexic și America Latină în acest proces. Mâncarea lui este frumoasă și ea. ”