Vremea rece te-a doborât? Încercați să scuturați previziunile cu o singură cifră cu un cocktail care vă va face să vă simțiți ca și cum ați sta la soare pe o insulă tropicală. „După o vizită și râs cu prietenii la o băutură, lumea se simte completă”, spune autoarea Leela Cyd, care prezintă această coadă de ceai ușoară și efervescentă în viitoarea sa carte de bucate. Mâncare cu prietenii ($14; amazon.com). Ea recomandă să adăugați o garnitură cu roți de var pentru un aspect care spune „ocazional, dar sofisticat” și să păstrați o sticlă de whisky Jura (46 USD; winewisegreenwich.com) și gin de aviație (25 USD; winewisegreenwich.com), împreună cu un castron cu citrice și ierburi proaspete la îndemână, astfel încât oaspeții să-și poată încurca propriile preparate. Deoarece totul, cu excepția seltzerului, poate fi amestecat în avans, pregătirea este simplă. Citiți mai departe pentru instrucțiunile complete.
1/3 cană flori de hibiscus uscate (4 USD; mountainroseherbs.com)
1/4 cană zahăr
1/4 cană suc proaspăt de lămâie, plus 1 lămâie, feliată subțire pentru decor
1/2 cană Cointreau
2 cani de seltzer
1. Într-o oală, aduceți 3 ½ căni de apă la fiert. Se ia de pe foc si se adauga florile de hibiscus. Acoperiți și lăsați la macerat timp de 4 minute.
2. Se strecoară lichidul într-un ulcior. Se amestecă zahărul, sucul de lămâie și Cointreau și se dă la frigider până se răcește, aproximativ 30-40 de minute.
3. Chiar înainte de servire, amestecați în seltzer.
4. Se serveste peste gheata si se orneaza cu felii de lime.