Procentul super-scăzut de alcool nu îți va scăpa ziua ca un pahar de vin, dar o sticlă de kombucha are mult mai multe beneficii decât o cutie de sifon sau venti latte-ul tău zilnic. „Kombucha poate oferi carbonatarea și dulceața pe care oamenii le plac la sodă într-un mod sănătos”, spune Matt Thomas, CEO al Brew Dr. Kombucha. „Folosim ingrediente reale, întregi și mai puțin zahăr, iar conținutul de probiotice ajută la îmbunătățirea sănătății intestinale și la detoxifiere.” În locul unui accident de zahăr, probioticele și acizii organici dau un impuls sistemului imunitar prin eliminarea radicalilor liberi și oprirea răspândirii infecțiilor care cauzează bacterii. Deși kombucha nu conține atât de multă cofeină decât comanda dumneavoastră obișnuită Starbucks - amestecurile pe bază de ceai negru și verde de la Brew Dr. Kombucha conțin aproximativ 15 mg. de cofeină pe sticlă — este o alternativă dacă încerci să te îndepărtezi de chestii sau dacă vrei o creștere a energiei la mijlocul după-amiezii, care să nu te lase treaz la trei dimineața.
Când sănătatea intestinală și sistemul imunitar sunt în stare bună, este firesc ca părul, pielea și unghiile să înceapă să urmeze exemplul. „Se crede că probioticele funcționează parțial prin deplasarea bacteriilor nesănătoase și prin stimularea eliberării proteinelor antiinflamatorii. Când sistemul tău imunitar este fericit și sănătos, corpul tău este capabil să aloce mai multe resurse pentru a construi o piele, unghii și păr mai puternice și mai sănătoase", adaugă Thomas. „Kombucha susține un mediu intestinal mai sănătos, iar organismul are mai multe șanse să dezvolte vitamine mai benefice, care apar în mod natural.” Thomas citează vitamina K, care ajută la blocarea depozitelor de calciu din fibrele de elastină ale pielii, care în cele din urmă duc la riduri, și vitamina B12, care ajută celulele reproducere. Este aproape o poțiune pentru sănătate și frumusețe, cu o aromă răcoritoare de ceai, pe care Coca-Cola Zero încă nu o revendică.