Pentru a sărbători una dintre cele mai mari nopți de la Hollywood, meniul trebuie să fie la fel de înstelat.
După cum le place nominalizaților Ryan Gosling, Amy Adams și Octavia Spencer se adună duminică la cea de-a 23-a ediție anuală a premiilor Screen Actors Guild, se pot aștepta să fie băuți și luati masa pe tot parcursul ceremoniei și la oameni și Gala post-premiere a Fundației Industria Divertismentului.
LEGĂTATE: Sezonul premiilor continuă cu nominalizații la premiile SAG 2017
Meniul ceremoniei, elaborat de Wolfgang Puck (care știe ceva sau două despre gătit pentru spectacole de premii), va prezenta dovleac ghinda prajit cu farro prajit acoperit cu salata verde lolla rossa, migdale si vinegreta de cidru; ceai verde somon marinat cu grâu bulgur, tofu și soia dulce; și pui condimentat cu cușcuș marocan și aioli cu șofran.
Pentru a hrăni o mulțime atât de mare, este nevoie de o listă bogată de produse alimentare, care include 200 de kilograme de somon, 400 de kilograme de pui, 50 de kilograme de cușcuș și 3.200 (!) de grisine de casă.
Credit: curtoazie
Pentru a-și prăji colegii și prietenii (sau ei înșiși!), vedetele vor ridica un pahar de șampanie Taittinger Brut la Francaise NV și savurând din 2015 Sterling Napa Valley Chardonnay și 2014 Sterling Napa Valley Cabernet Sauvignon. Fiji Water revine și ca apă oficială pentru eveniment.
RELATE: Lily Tomlin va primi SAG Life Achievement Award
Evenimentul de noapte include, de asemenea, cocktailuri de specialitate, folosind aproximativ 120 de sticle de lichior în total. „The Outstanding Performance” este un amestec de vodcă Chopin Potato, castraveți proaspeți infuzați, apă de aloe, floare de soc proaspătă, suc de lime și garnitură de coajă de lămâie, în timp ce „Fix It in” Post” este un cocktail Clase Azul Plata pe bază de tequila cu lichior de tequila de rodie La Pinta, suc proaspăt de ananas marinat, suc proaspăt de lămâie, nectar crud de agave și un jalapeño. garnitură.
Credit: curtoazie
Dacă nu ați fost unul dintre norocoșii care au luat un bilet la spectacolul din acest an, puteți măcar să vă petreceți ca și cum ai fi acolo cu rețeta exactă de somon pe care o vor mânca vedetele (fără bucătarul pentru care să-l gătească tu).
Premiile Screen Actors Guild sunt difuzate duminică, ianuarie. 29 la ora 20.00 ET pe TBS și TNT.
Somon în crustă de ceai verde cu grâu bulgur, tofu și soia dulce
Porți 6
2 linguri. praf de ceai verde matcha
2 linguri. arpagic uscat
2 linguri. oregano uscat
2 linguri. patrunjel uscat
6 (3 oz.) bucăți de somon
Sare si piper, dupa gust
1 cană de grâu bulgur uscat
1 morcov taiat cubulete
1 ceapa taiata cubulete
1 telina tocata
2 bucati foi de dafin
½ legătură ceapă verde tocată
½ legătură coriandru tocat
1 pachet. tofu ferm
3 oz. Sos dulce de chili Mae Ploy
2 oz. sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
Ulei de măsline extravirgin, la nevoie
3 oz. apă
1 lingura. seminte de susan alb
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Începeți prin a amesteca toate ierburile uscate și pudra de matcha într-un castron și rezervați.
3. Așezați somonul pe o foaie de copt cu hârtie de copt și asezonați cu sare și hârtie. Luați amestecul de ierburi uscate și puneți-o uniform deasupra somonului și puneți-l la frigider pentru a se întări.
4. Puneți grâul bulgur într-un 3-qt. oala și clătiți cu apă rece până când apa devine limpede. Umpleți oala cu apă rece până când se află la 2 inci deasupra bulgurului.
5. Curățați și tăiați morcovul, ceapa și țelina în cubulețe mari și aspre și adăugați în oala cu bulgur, condimentați cu sare și adăugați foaia de dafin. Pune oala la foc mediu și gătește până se înmoaie. După ce bulgurul este fiert, se strecoară și se pune pe o tavă de copt și se păstrează la frigider.
6. Pentru a curăța ierburile proaspete, clătiți cu apă rece și uscați într-o centrifuga de salată. Pentru a pregăti ceapa verde, tăiați-o în fâșii subțiri și rezervați-le într-un castron cu un prosop umed. Alegeți frunzele de coriandru și tăiați-le grosier.
7. Scurgeți tofu-ul de apă din ambalaj și tăiați-l în cuburi mici și asezonați cu sosul dulce de chili și soia și lăsați la marinat.
8. Acum scoateți somonul din frigider și puneți la cuptor pentru 5 minute, scoateți foaia de copt din cuptor și se lasa sa se raceasca pe blat la temperatura camerei (daca va mai place un somon fiert mai lasati la cuptor cateva minute in plus).
9. Scoateți bulgurul din frigider și puneți-l într-un bol și amestecați cu coriandru, semințele de susan și condimentați cu ulei de măsline extravirgin împreună cu sare și piper.
10. Pentru farfurie, luați un platou de servire și puneți bulgurul condimentat în mijlocul platoului, puneți somon fiert deasupra, pentru a termina deasupra cu tofu condimentat și ornat cu ceapă verde și extra virgin ulei de masline.