La revedere, carne și brânzeturi, salut legume! Jay Z a anunțat săptămâna aceasta pe site-ul lui că el și soția Beyonce se lansează într-o provocare vegană de 22 de zile, adăugându-se la numărul tot mai mare de vedete de la Hollywood care optează pentru o dietă pe bază de plante. Olivia Wilde, Natalie Portman și Alicia Silverstone sunt doar câteva dintre vedetele care au optat și pentru un stil de viață similar. Așa că ne-am întâlnit cu Executive Chef și Paleta Fondatoare, Kelly Boyer, care a pregătit livrări de mese de la fermă la masă de orice varietate (vegană, fără gluten, vegetariană) pentru o serie de celebrități, inclusiv Jaime King, Jamie Lynn Sigler și Malin Akerman despre profesioniștii de a deveni vegan – și despre cum începi.

„Fie că sunteți motivat de îmbunătățirea sănătății inimii și a corpului în general sau să luați o poziție împotriva cruzimii față de animalele produse pe ferme fabrici, există atât de multe opțiuni uimitoare disponibile pentru noi acum, cu greu veți observa diferența”, spune Boyer pentru InStyle.com exclusiv. „Deseori creez tartine întregi de vacanță pentru familia mea cu o singură opțiune de proteine ​​animale, iar restul sunt vegane. Și... Îl țin secret până la sfârșitul mesei. Oaspeții sunt în general șocați pentru că nu au observat nimic, ci doar s-au bucurat de o răspândire frumoasă de cereale integrale și produse bogate.”

Te interesează să devii vegan? Iată 4 pași pentru a te ușura în stilul de viață:

1. Începe prin a te uita la ce poți cumpăra pentru casa ta.Majoritatea magazinelor alimentare au acum secțiuni întregi vegane care vă pot oferi înlocuitori de „carne” și „lactate” care seamănă atât de mult cu „lucru real”, astfel încât să poți satisface oricare dintre acele pofte, Boyer spune. Puteți face atât de multe cercetări online, precum și despre diverse alternative de produse (lista este cu adevărat nesfârșită).

2. Începeți să căutați rețete noi de făcut acasă.„Există atât de multe rețete disponibile online care oferă alternative pentru ingredientele tipice de origine animală”, spune ea. „Un lucru pe care să vă concentrați este să vă asigurați că nutrienții sunt echilibrați. Veganii trebuie să se asigure că primesc suficiente proteine ​​în dieta lor. Dar, nu uita... și legumele au multe proteine! O dietă vegană este ușor de completat cu leguminoase, nuci și tofu (dar vă rugăm să mâncați numai produse organice din soia fără OMG!)."

3. Amintiți-vă, puteți lua masa în continuare!„Au trecut ani de când am fost într-un restaurant care nu oferea măcar câteva opțiuni vegane”, a spus ea. „Și, dacă nu spun un articol ca fiind vegan, bucătarii sunt foarte adesea bucuroși să accepte cererea de a înlocui untul cu ulei de măsline sau de a păstra brânza din farfurie. Doar intreaba si nu te sfii! Și ghici ce... cartofii prăjiți sunt vegani... așa că nu trebuie niciodată să-ți iei rămas bun de la acești favoriți."

4. Nu rece curcanul.„Cea mai bună recomandare a mea este să începi încet!” spune Boyer. „Încercați un stil de viață vegetarian timp de câteva săptămâni, care permite lactatele. Ușurează-te în ea. Cu siguranță vei fi motivat de cât de bine te simți!”

În plus, vezi cele mai bune momente pe scenă ale lui Beyonce și Jay Z!

MAI MULT:• Parfumul Heat Ediție limitată de la Beyonce • Chime for a Change Concert• Adidași personalizați de la Jay-Z