În ceea ce ne privește, weekend-urile sunt pentru trei lucruri: să dormi, să ne reîntâlnești la televizor și să sorbi Bloody Marys. Acea combinație sacră de suc de roșii, sos iute și vodcă este ceea ce transformă un mic dejun obișnuit cu prietenii într-un eveniment de sărbătoare – în plus, este un remediu excelent pentru mahmureala. În acest spirit, am creat o listă cu cele mai iubite Bloody Marys din N.Y.C. (Sfat profesionist: copiați aceste locuri în notele iPhone, astfel încât să fiți gata să veniți duminică dimineața. Ne poți mulțumi mai târziu.)
Restaurant popular de inspirație mediteraneană Estela servește un Bloody Mary unic, infuzat cu sos de pește și sos iute de casă. Savurează-l alături de stridii cu mignonette yuzu kosho sau o omletă cu caviar și cremă frage.
Bar Sardine, un gastropub șic situat în West Village, este cunoscut pentru Green (Bay) Bloody Mary, care este făcut cu tomatillo, castraveți și sos iute serrano. Patronii pot alege dintre vodca clasică sau cu mărar sau coriandru.
Meniul de la celebra locală East Village Prună uscată, condus de celebrul chef Gabrielle Hamilton, se mândrește cu 12 Bloody Marys diferite, inclusiv Southwest (făcut cu Herradura Tequila Anejo, ardei chipotle și lime) și Green Lake, un Bloody Mary clasic, împodobit cu wasabi și servit cu un jerky de vită swizzler.
Făcut cu chipotle, murături de casă, chorizo și ramurite cu sare de boia afumată, Bloody Mary la Olandezii (o instituție din N.Y.C) este greu de învins. Dacă vă simțiți bine, asortați-l cu celebrul burger dublu cheddar, care se servește doar la brunch.
Pentru DIY Bloody Marys, mergeți la Saxon + Parole (care are un program de băuturi multi-premiat), unde oferă o varietate impresionantă de sosuri, toppinguri și suplimente. Visul unui bruncher devenit realitate.
Situat în chic St. Regis New York, Barul King Cole servește Red Maria, care „se joacă cu inspirația rusă a libației, evidențiind cele mai emblematice arome ale orașului”, spune barmanul Bill Dante. (Nu ai chef să ieși din casă? Obțineți rețeta aici.)