Nu spre deosebire de soțul ei Jerry, Jessica Seinfeld îi place să încerce materiale noi pentru un public dornic – și cine mai bine decât familia ei? În cele din urmă, bineînțeles, mâncărurile lor cele mai solicitate au ajuns pe paginile cărții ei, Cartea Nu se poate găti ($20, amazon.com) — inclusiv toastul franțuzesc preferat al fiului ei Shepherd. Shepherd, un tânăr bucătar în devenire, are un motiv întemeiat pentru a alege acest fel de mâncare pentru micul dejun: "Am inventat această rețetă și este una dintre preferatele mele!" Destul spus.
2 ouă mari 1
ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau integral
2 linguri extract de vanilie pur
¼ linguriță de scorțișoară măcinată
4 felii de 1 inch grosime challah sau pâine franțuzească (sau pâine integrală)
1 lingura de unt nesarat
Fructe de pădure proaspete, sirop de arțar sau zahăr de cofetă, pentru servire
1. Spargeți ouăle într-o tavă mare de copt (alegeți una suficient de mare pentru a ține feliile de pâine într-un singur strat). Adăugați laptele, vanilia și scorțișoara și amestecați împreună.
2. Tăiați pâinea în felii de 1 inch grosime (dacă nu este pre-feliată) și adăugați-le la amestecul de ouă. Lăsați-le la macerat timp de un minut, apoi răsturnați fiecare bucată și lăsați-le la macerat încă un minut până se saturează.
3. Puneți o tigaie mare pe aragaz și dați focul la mediu. Adăugați untul. Odată ce s-a topit, răsuciți tigaia astfel încât untul să acopere fundul. Lăsați amestecul de ouă în exces să picure de pe fiecare felie de pâine, apoi adăugați pâinea în tigaie (poate fi necesar să gătiți în loturi dacă pâinea este prea lată pentru a încăpea toate cele 4 felii deodată). Ascultă un sfârâit frumos. Când auziți asta, gătiți până când partea inferioară este maro aurie, 2 până la 3 minute. Întoarceți cu grijă și gătiți până când devine auriu pe a doua parte, încă 2 până la 3 minute.
4. Serviți cu toppingurile preferate.