Cu Jocurile Olimpice de iarnă 2018 după colț, ochii tuturor se îndreaptă către Pyeongchang și toate olimpic sportivi pregătiți să concureze. O mare întrebare în mintea tuturor – în afară de cine va lua acasă aurul, desigur? Ce mănâncă sportivii? Aproape la fel de palpitant precum jocurile în sine este să luăm în considerare câte calorii trebuie să consume un atlet care se împinge la maxim în fiecare zi.
Dietetician și bucătar american pentru schi și snowboard Megan Chacosky spune ABC că lucrează cu sportivii pentru a crea diete individualizate bazate pe nevoile sportive și personale ale acestora. De trei ori olimpică Resi Stiegler, o schioare alpină are celiacă, de exemplu, așa că trebuie să urmeze o dietă strictă fără gluten. În total, Chacosky va face aproximativ 3.000 de mese pentru echipă.
„De aceea mă gândesc la asta o zi pe rând”, spune Chacosky.
Deși fiecare are cerințe diferite, majoritatea sportivilor mănâncă între 3.000 și 4.000 de calorii pe zi, spune bucătarul.
RELATE: 4 sportivi olimpici despre planurile lor neașteptate de recuperare după jocuri
Este departe de 12.000 de calorii pe zi pe care se presupune că Michael Phelps le mănâncă. Și mesele sună mai sănătoase decât sandvișuri cu ouă și brânză acoperite cu maioneză, completat de clătite cu ciocolată. Chacosky va pregăti mâncăruri precum somon miso-ghimbir, boluri de burrito și pui la friptură. O patiseră pregătită, va face și deserturi precum pâine cu banane și prăjituri cu ciocolată.
Vânzătorii locali vor oferi ca satul olimpic să producă și să ambaleze alimente și vă puteți aștepta vezi specialități locale, cum ar fi tăiței de hrișcă, păstrăv curcubeu și pollac uscat, alături de internațional bucatarie. Să înceapă jocurile.