De atunci Beyoncé a lansat-o Plan de masă vegan de 22 de zile cu bucătarul Marc Borges, mâncarea vegană a câștigat popularitate (a venit timpul!). De aceea, recenta noastră descoperire a blogului și programului de mâncare vegană Buddhalicious a fost lovitura perfectă în pantaloni de care aveam nevoie pentru a începe. Fondatorii Jenné Claiborne și Isabelle Steichen oferă totul, de la planuri săptămânale de masă buddha bowl și vegan rețete până la liste de cumpărături detaliate și îndrumări despre stilul de viață care vă vor ajuta să vă integrați cu noul dvs mod de viata.
Mai jos, cei doi împărtășesc 5 sfaturi pentru a deveni vegan, chiar dacă nu l-ați încercat niciodată până acum:
1. Curata-ti camara
Pentru a evita tentația mâncării non-vegane, fă-ți puțin timp pentru a-ți curăța cămară și frigider, scăpând de toate alimentele de origine animală. În timp ce sunteți la asta, eliminați și produsele foarte procesate care conțin uleiuri adăugate și zaharuri rafinate, precum și sucurile (pline de calorii goale).
2. Mergi pas cu pas
Pentru cei mai mulți dintre noi, a deveni vegan va fi o schimbare radicală față de dietele noastre actuale, iar schimbarea necesită timp. Oamenii au nevoie de aproximativ 21 de zile pentru a-și forma un nou obicei, așa că faceți-l pas cu pas: începeți prin a adăuga progresiv mai multe fructe și legume, precum și cereale, leguminoase și nuci, în meniul dvs., în timp ce eliminați carnea, ouăle și lactat. Apoi, fă o zi vegană pe săptămână, apoi două, apoi trei până când ajungi până acolo.
LEGATE: 4 pași pentru trecerea la o dietă pe bază de plante
3. Pregătește-te înainte
Ne distragem de la obiceiurile noastre bune atunci când suntem slabi, mai ales când suntem obosiți sau stresați și vrem doar ceva rapid de mâncat. Așa că asigurați-vă că vă pregătiți mesele în avans, luând câteva ore în weekend pentru a vă pregăti meniul pentru săptămână. Cerealele, fasolea, legumele prăjite și sosurile pot fi toate pregătite în avans. Multe gustări, cum ar fi granola, hummus și batoane cu nuci, pot fi preparate cu ușurință înainte. Opțiune simplă de gustare: aprovizionați cu fructe și legume proaspete.
4. Cercetați-vă când ieșiți la masă
A mânca vegan poate fi o provocare în mediile sociale la început dacă nu ești pregătit, dar este un lucru ușor de rezolvat. Majoritatea restaurantelor au meniuri online, astfel încât să le puteți verifica oricând în avans și să vă asigurați că există o opțiune vegană. Dacă aveți îndoieli, sunați înainte; crede-ne, celor mai mulți bucătari le place să fie puțin creativi și să vină cu un preparat vegan delicios și unic pentru tine. De asemenea, o mulțime de feluri de mâncare pot fi veganizate cu ușurință, cerând să se oprească produsele de origine animală, mai ales dacă acestea sunt doar adăugate deasupra (cum ar fi pentru salate, paste și pizza).
5. Faceți o listă cu alimentele preferate de confort și găsiți rețete vegane
A deveni vegan nu înseamnă restricție, ci este despre extinderea orizontului și descoperirea unor modalități noi, mai sănătoase și mai durabile de a mânca mâncărurile tale preferate. Mac și brânză vegan, pizza și burgeri? Da, toate acestea există. Așa că fă o listă cu preferatele tale și găsește bloguri cu versiuni vegane ale acestora și caută restaurante locale care le oferă în meniurile lor. Este mai ușor decât crezi!
Verifică www.sobuddhalicious.com să vă înscrieți la provocarea lor vegană de 30 de zile care vă va ajuta să deveniți sănătoși, pas câte un pas.