Pentru mai mulți dintre cei care știau, trebuie să încerce împerecherile de culori ale lui Spring, ridicați numărul InStyle din aprilie, disponibil pe chioșcuri și pentru descărcare digitală acum.
Actualizat 29 martie 2016 @ 16:45
Găzduiești o cină? Iată cum să faceți ca strălucirea desertului dvs. să strălucească - la propriu. Yigit Pura, bucătar și proprietar al Tout Sweet Pâtisserie în San Francisco, folosește praf de luciu comestibil pentru a îmbrăca ciocolata cumpărată din magazin. Rezultatul nu numai că arată uimitor, ci costă doar aproximativ 5 USD pentru a cumpăra consumabilele și aproximativ cinci minute pentru asamblare.
Iată de ce veți avea nevoie: bare de ciocolată neagră care pot fi ușor împărțite în pătrate simetrice sau învelite individual în pătrate de ciocolată; o perie de patiserie de 1 inch; și praf de luciu cu nuanțe de cupru. „Luciul de luciu este un mod atât de ieftin și ușor de a face lucrurile să iasă în evidență”, sfătuiește Pura. „Aurul și ciocolata sunt utilizate în mod tradițional în bucătăria franceză, dar cred că cuprul funcționează și mai bine, deoarece are aceste nuanțe frumoase de rom roșu care completează boabele de cacao.”
Odată ce sunteți gata să începeți, înmuiați peria de patiserie în peria de luciu strălucitor și glisați-o pe ciocolată. Țineți pătratul în poziție, astfel încât să obțineți o lovitură uniformă, dar purtați mănuși de latex sau amprentele dvs. ar putea lăsa pete. „Poți merge paralel sau orizontal, dar prefer să merg în direcția batonului de ciocolată”, spune Pura. „Dacă bara este dreptunghiulară, parcurgeți drumul lung și continuați să o periați până când veți avea o strălucire de cupru frumoasă și profundă”. Urmatorul pas? Urmăriți-vă oaspeții salivați.