Pastele sunt adesea considerate inamicul atunci când vine vorba de pierderea în greutate, dar conform unui nou studiu, alimentele ar putea ajuta să scăpați de kilogramele în plus. Potrivit cercetătorilor de la Spitalul St. Michael din Toronto, Canada, specialitatea italiană a fost legată de pierderea în greutate.

The studiu a investigat influența alimentelor bogate în carbohidrați asupra creșterii în greutate, studiind aproape 2.500 de participanți care au mâncat paste în loc de alte forme de carbohidrați. Indivizii au mâncat în medie 3,3 porții de paste pe săptămână, fiecare aproximativ o jumătate de cană.

Paste

Credit: Andrey Zhuravlev/Getty Images

Studiul a măsurat apoi greutatea corporală a participanților, IMC, grăsimea corporală și măsurătorile taliei și a constatat că acestea care au mâncat paste mai degrabă decât carbohidrați, cum ar fi orezul alb, pâinea albă și cartofii, au pierdut aproximativ o kilogram in medie. Deși acest lucru nu este prea semnificativ, merită remarcat faptul că cercetătorii au încercat să discearnă o legătură între consumul de paste și

click fraud protection
câştigând greutate, iar în schimb participanții în cea mai mare parte greutate pierduta.

Motivul? Cele mai multe tipuri de paste au un indice glicemic (IG) mai mic decât alte alimente bogate în amidon, cum ar fi pâinea albă, și de fapt au un IG similar cu alimente precum orzul, leguminoasele și ovăzul tăiat din oțel.

LEGATE: Cafeaua va avea acum o avertizare de cancer în statul California

„Aceste rezultate sunt importante având în vedere mesajele negative cu care publicul a fost inundat cu privire la carbohidrați, mesaje care apar să le influențeze alegerile alimentare, așa cum demonstrează reducerile recente ale aportului de carbohidrați, în special în ceea ce privește consumul de paste”, au scris autorii, adăugând că pastele pot fi de fapt parte dintr-o dietă sănătoasă, cu condiția să le consumi în cantitatea potrivită și să nu le înăbuși într-o cantitate mare de calorii. sos.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că încărcarea constantă cu carbohidrați vă va face bine, dar dacă alegeți între spaghete și un sandviș cu pâine albă, ar fi mai bine să alegeți tăițeii.