Ca judecător pe Top Chef, Padma Lakshmi a mâncat multă mâncare - și nu toate sunt bune. În vârstă de 45 de ani, cu siguranță nu-și reține opinia asupra emisiunii și nici nu a făcut-o în timpul unei conversații cu André Leon Talley la Women in the World Summit Joi în New York.
Mama, modelul și autorul memoriei recent lansate Iubire, pierdere și ceea ce am mâncat ($17; amazon.com), a vorbit pe larg despre rolul pe care l-a jucat mâncarea în viața ei. „Iubirea mea pentru mâncare a venit de fapt de la femeile din familia mea”, a spus ea. „Mama mea, bunicile mele, toate mătușile din familia mea m-au învățat cum să gătesc și prin învățătura lor cred că m-au învățat mult mai multe despre ce înseamnă să fii feminină și feministă.”
Dar Talley a pierdut puțin timp ajungând la lucrurile bune. Mai jos, un fragment din conversația lor veselă - ceea ce va face ca mai mult de câțiva cititori să se zvârcolească pe locurile lor.
LEGATE DE: Padma Lakshmi: „Sunt șocată femeile ezită să se numească feministe
André Leon Talley: Ați scris că alimentele sunt ca bărbații: unele sunt bune, altele sunt rele, iar altele sunt în regulă, dar majoritatea ar trebui încercate cel puțin o dată. Care sunt cele mai rele pe care le-ai încercat?
Padma Lakshmi: Odată pornit Top Chef m-au făcut să încerc testiculele de rață.
Testicule de rață? A fost sărat sau dulce?
Era savuros! Nu știam că rațele aveau testicule. Și înainte făceam un documentar numit Planet Food, care merge într-o țară și înveți despre mâncarea pe care o mănâncă oamenii. Eram în Spania și am fost obligat să merg la această luptă cu tauri. După aceea, am mers să mâncăm delicatese locale, care sunt testicule de taur, așa că am avut și eu acelea.
Pun pariu că aceștia au gust de pui.
Nu! Au gust de creier, ceea ce dă credință faptului că... [gesturi sugestive]. Dar știi - scriu în carte despre asta - mi-am consumat și eu propria placentă.
ÎN LEGĂTURĂ: Obțineți rețeta pentru ouă condimentate ale lui Padma Lakshmi cu roșii și fasole Cannellini
Ce?!
Nu este la fel de grosolan pe cât pare. Am avut-o deshidratată și capsulată și tocmai am luat două pastile de placentă dimineața cu cafeaua. [Râde.] Se presupune că vă susține rezervele. Când ești însărcinată, tot corpul tău este concentrat aici [arată spre burtă] și atunci când naști, toate acestea au dispărut și te poți simți foarte epuizat. Nu există o mulțime de cercetări științifice în acest sens, așa că nu vreau să vorbesc aici pe scenă despre asta, dar am făcut-o pentru că am vrut să evit depresia post-partum. Din cauza a ceea ce se întâmpla în viața mea, multe din aceste memorii, am fost foarte îngrijorat de asta. Rețeaua sa oprit Top Chef, deoarece am avut o sarcină foarte dificilă și am fost la pat în ultimul trimestru și așa că nu am putut să trag. Ar fi putut să obțină foarte ușor pe altcineva, dar, din fericire pentru mine, au închis spectacolul, așa că am simțit o mare responsabilitate să mă întorc la muncă. Au fost 150 de persoane care și-au depus instrumentele și nu au lucrat până când nu m-am ridicat din nou. M-am întors la muncă la cinci săptămâni și jumătate după naștere. Am avut o secțiune c de urgență și aș fi făcut orice [să mă întorc la muncă]. Am avut un naturist care mi-a sugerat acest lucru și asta am făcut. Dar nu, nu l-am sotat cu ceapă și l-am luat cu un pahar de Chianti.