Dintre cele trei surori Kardashian, auzim multe despre Kourtneyobiceiurile alimentare ale lui (mama a trei copii a spus că evită glutenul, lactatele și zahărul). Dar a fost Kimpreferințele alimentare ale lui care au dominat conversația la un episod recent din Ține pasul cu Kardashians.
„Acestea sunt lucrurile pe care le urăsc în viață: muștar, coriandru și brânză albastră”, spune Kim în episodul difuzat duminică seara. mama Kris JennerRăspunsul hilar al lui: „Cine urăște brânza albastră? Nimeni."
Credit: Tara Ziemba/Getty
LEGATE: Urmărește-o pe Kim Kardashian Chow Down pe pizza și înghețată pentru „Ultima cină” ei
Se dovedește, totuși, că mulți oameni do nu-i place una dintre cele mai urâte alimente ale lui Kim. „Există de fapt o dispoziție genetică de a nu-i place coriandrul”, spune Keri Gans, MS, RDN, nutriționist și autor al lucrării. Dieta cu schimbări mici ($16; amazon.com). „Pentru unii oameni, are chiar gust de săpun, așa că preferă să-l evite”. Kim nu este singura care este anti-coriandre:
Modul în care mirosul coriandru poate avea ceva de-a face cu acest lucru, potrivit lui Wendy Bazilian, DrPH, RDN, autoarea cărții Mananca curat Stai slab ($16; amazon.com). „Când ceva de genul coriandru este „nou” pentru prima dată, creierul caută arome familiare”, explică ea. Sănătate. „Săpunul și loțiunea de mâini tind să fie ceva asemănător aromatic cu coriandrul și avem deja o aversiune naturală și învățată față de gustul lor, așa că poate fi amânat de la coriandru pe baza acestui lucru.”
VIDEO: 9 vedete care se luptă cu psoriazis
Unii oameni nu vor veni niciodată la coriandru. Dar, din moment ce se mândrește cu unele beneficii serioase pentru sănătate, inclusiv sprijinirea digestiei și, eventual, chiar a face mesele mai sigure (uleiurile esențiale pot proteja împotriva anumite tipuri de bacterii, conform unui studiu portughez din 2011), Gans recomandă să încercați planta cu frunze în diferite feluri de mâncare pentru a vedea dacă ajustează.
În timp ce ura lui Kim pentru coriandru ar putea avea o explicație genetică, a nu-i plăcea muștarul și brânza albastră probabil are mai mult de-a face cu preferințele personale cu privire la gust și textura, spune Bazilian. „Dacă cuiva nu îi place muștarul, probabil că este legat de mirosul și gustul „puternic”, sau pur și simplu de nefamiliaritate și nu de obicei. folosind sau a dobândit un „gust” pentru el”, explică ea, adăugând că unele persoane cu aversiune față de alimentele picante găsesc și muștar. neatrăgătoare.
LEȚĂ: Kim Kardashian vorbește despre partea cea mai dificilă a ființei de mamă la nord și la sfânt
Brânza albastră este o altă aversiune alimentară comună, spune Bazilian, în parte datorită venelor de mucegai albastru care sunt împletite prin sfărâmăturile cremoase (o parte importantă a procesului de fabricație). „Mulți dintre noi învață că mucegaiul este rău și să o evite”, spune ea. Textura brânzei albastre este, de asemenea, neplăcută pentru unii oameni, deoarece are o „neclaritate” diferită de anumite alte tipuri de brânză, adaugă ea.
Din fericire pentru Kim, aversiunile ei pentru mâncare „nu sunt o problemă”, spune Gans. „Aș fi mai îngrijorat dacă [Kim] ar renunța la fructe și legume. O dietă sănătoasă poate fi realizată fără niciunul dintre aceste trei alimente.”