Cu atât de multe brutării și magazine de deserturi în toată țara, este o mare problemă când un fursec iese în evidență ca „cel mai bun”. Dar exact la asta se tratează Prajiturile lui Ben, o panificație care a apărut în Londra și a debutat recent în Statele Unite, au fost numite.
Nu este un secret ce face cookie-urile atât de populare. În loc de chipsuri, fiecare prăjitură este împânzită cu bucăți gigantice de ciocolată (probabil de aproximativ de 5 ori mai mari decât o ciocolată tipică), rezultând un fursec umplut cu vârtejuri de ciocolată caldă și topită. Aluatul de prăjituri în sine este simplu și direct - un amestec de unt nesărat, făină de grâu, zahăr din trestie și ouă proaspete - care permite ciocolatei să strălucească. Cincisprezece dintre cele 20 de arome includ bucăți de ciocolată, de la ciocolată cu lapte și unt de arahide până la ghimbir și ciocolată neagră. Adevărații ciocolatici vor dori să opteze pentru aroma de ciocolată triplă, care este făcută cu bucăți de ciocolată neagră, cu lapte și albă.
Începeți cu baza noastră aluat de biscuiti cu ciocolata (noi l-am făcut pe acesta a lot, și știm că este sigur). Dar, în loc să îndoiți bucăți de ciocolată semidulce, aruncați discuri de un sfert de ciocolată. Ne plac fevele Valrhona 64%, care poti cumpara de pe Amazon sau în multe magazine Whole Foods. Deoarece discurile sunt plate și se topesc frumos, se împrăștie în aluat în straturi, astfel încât fiecare mușcătură să fie umplută cu ciocolată. Coacerea fericită!