Atenție pasionații de mâncare: dacă nu sunteți încă familiarizați cu brânza la grătar de la restaurantul și brutăria populară din N.Y.C. a lui Sadelle, ascultă! În comparație cu fenomenul trecut din lumea în continuă evoluție a tendințelor alimentare (cum ar fi hibrizii de deserturi ciudați și milkshake-uri de mamut), brânză răspândită la grătar este mult mai puțin stridente și complicat. De fapt, singurul lucru care o diferențiază este că pâinea tradițională este înlocuită cu un bagel totul inversat - dar, omule, este vreodată delicioasă.
În timp ce felul de mâncare stă în meniul lui Sadelle de luni de zile, se pare că a devenit faimă abia în ianuarie, când a început să se infiltreze. Instagram se hrănește peste tot. Sandvișurile, care sunt construite folosind covrigile legendare făcute de coproprietarul și brutarul lui Sadelle, Melissa Weller, sunt dimensionate perfect și ajung la masă picurând cu brânză ooey-gooey. Pentru cei dintre voi care nu locuiți în N.Y.C. zonă sau nu sunteți dispuși să înfrunte mulțimea de brunch, obțineți soluția cu rețeta de mai jos.
1. Tăiați covrigi în jumătate și apăsați până se aplatizează la aproximativ jumătate din grosimea sa normală.
2. Adăugați brânză alternând brânzeturile și asigurându-vă că nu există prea multă brânză în afara covrigilor.
3. Puneți untul întreg pe blat sau tigaie la foc mediu, apoi puneți deasupra brânza la grătar. Puneți o greutate ușoară deasupra brânzei la grătar.
4. Verificați culoarea maro aurie, apoi întoarceți sandvișul, adăugând mai mult unt și greutatea din nou. Odată ce ambele părți sunt aurii și brânza este topită corect, feliați și serviți.