Mai fericit, a.k.a începutul neoficial al sezonului trandafirilor! În sfârșit, este timpul să începem turnarea de roz și nu am putea fi mai entuziasmați. Deși ne-am mulțumi să bem acest vin cu aproape orice, am apelat la câțiva veterani de rosé pentru asocierile lor preferate.
Nikki Huganir și Erica Blumenthal sunt creatorii popularului nebun Da Way Rosé meme, care a transformat simpla răcoritoare într-un strigăt de raliu de vară. De fapt, mișcarea a devenit atât de importantă încât duo-ul și-a lansat propria marcă de rosé, numită corespunzător Apa de vară ($13; clubw.com). Amestecul conține note de lămâie, lime, grepfrut și zmeură - perfect pentru a savura pe vreme caldă. Savurați un pahar cu una dintre mesele delicioase pe care vi le recomandă mai jos.
„Trăim în New York, așa că în mod natural ne place o felie bună de pizza”, spune Huganir. „Preferații noștri sunt din a lui Joe, Pizza Williamsburg, și a lui Lil Frankie. Când avem oameni la Oscar sau la Super Bowl, sau chiar o noapte obișnuită, este distractiv și dincolo de ușor (nu suntem cei mai mari bucătari) să obțineți o plăcintă delicioasă și să o serviți cu un crocant și uscat Trandafir. Cui nu-i place o pizza parte?”
„Amândoi am crescut în Baltimore, unde sărbătorile cu crabi sunt o tradiție de vară. Este o afacere dezordonată cu bavete, ciocane și părți de porumb pe știulete”, spune Blumenthal. „În locul berii, care este și o asociere grozavă, acum optăm pentru rosé. Condimentul Old Bay și carnea de crab suculentă se împerechează perfect cu un rosé ușor și citric. Vinul roz deschis este, de asemenea, un accent frumos și delicat pe fața de masă în stil BBQ pe care se servesc de obicei crabii.”
„Summer Water rosé este menit să fie combinat cu cele mai bune activități de vară, care, evident, includ gătit,” spune Huganir. „Ne place să înghețăm o parte din vin pentru a face cuburi de gheață pentru un pulverizator rosé și să-l sorbim cu mâncare de pe grătar, cum ar fi pește, legume și un cheeseburger clasic cu o garnitură de salată de cartofi. Pentru deșert, nu există nimic mai bun decât s'mores și rosé lângă foc.”