Premiile Oscar sunt peste noi, ceea ce înseamnă că ne uităm despre trei lucruri: ținută superbă pe covor roșu, cocktail-uri tematice de film, și cea de-a 24-a petrecere anuală de vizionare a premiilor Academiei Elton John AIDS Foundation. Foarte așteptatul februarie. 28 eveniment, găzduit de Sir Elton John și soțul său David Furnish, au strâns peste 50 de milioane de dolari pentru lupta împotriva SIDA și HIV. Gala atrage tone de invitați celebri, inclusiv Heidi Klum, Neil Patrick Harris, și Katy Perry, care petrec seara bucurându-se de mâncare delicioasă, licitand la o licitație live și dansând pe muzica interpretată de însuși Sir Elton John.
Dacă vă organizați propria petrecere de vizionare a premiilor Oscar, luați în considerare pregătirea unui lot de ușoare și delicioase prăjituri cu mac-n-cheese servite la petrecere - doar unul dintre numeroasele aperitive create de bucătarul-șef Wayne Elias. Obțineți rețeta de mai jos.
1. Gătiți 1/2 lb de macaroane cu cotul mic și scurgeți și răciți.
2. Pentru a face roux, topiți 2 linguri de unt într-o tigaie și adăugați 1/4 cană de făină; gatiti 3 minute la foc mic.
3. Adăugați un litru de lapte obișnuit și gătiți timp de 10 minute la foc mic, amestecând constant pentru a nu se arde.
4. Adăugați 1 lb de cheddar, 2 oz de brânză boursin, 2 oz de brânză parmezan, sare și piper alb după gust.
5. Lasam sosul sa se raceasca si amestecam sosul si macaroanele.
6. Pulverizați o formă de brioșe cu spray de gătit și introduceți 12 folii de autocolante pentru oale. Umpleți fiecare piele cu amestecul de macaroane până la margine și coaceți la 350°F timp de 10 minute.