Bodegas-urile sunt piatra de temelie a orașului New York. Orice ai nevoie, mai bine crezi că au. O halbă de înghețată? Sigur. Ziarul de dimineață? Ai inteles. Un sandviș delicat? Vin imediat. Dar având în vedere că opțiunile abundă, poate fi util să vă reduceți lista de cumpărături la elementele esențiale, mai ales dacă faceți o oprire rapidă.
Având în vedere acest lucru, l-am întrebat pe bucătarul și rezidentul din Harlem, Marcus Samuelsson, care conduce localul favorit de cult cu mâncare confortabilă Cocoșul Roșu în cartierul său local, ce obiecte le găsește de obicei. „Bodegas-urile sunt atât de aleatorii”, a spus el În stil la o cină recentă cu brandul scoțian de whisky Glenmorangie în subsolul restaurantului său, alias Clubul lui Ginny. "Poți obține Știrile zilnice, puteți obține un 40 oz sau tamale proaspete."
Mai jos, trei lucruri el va primi mereu o bodegă. Alertă spoiler: Unul este gratuit.
1. Ramen
„Ramen este la fel de bun la bodegi ca orice alt magazin. Adaugă niște legume din piața fermierului, un ou poșat, niște soia și e o petrecere.”
2. Patlaginele
„Le-aș găti în bijuterie și le-aș servi cu ramen. Apoi le-aș scufunda în supă”.
3. Bârfe bune de modă veche
„Merg mereu la aceeași bodegă. La sfârșitul zilei, nu este atât de mult ceea ce am nevoie, ci conversația. Dacă proprietarul nu se plânge sau vorbește despre ceva, pentru mine nu este New York.”
