Când vă imaginați un cocktail răcoritor, de obicei vă vine în minte o margarita de vară sau un julep de mentă. Însă în lunile de toamnă, o băutură potrivită pentru sezon, precum un vin fiert sau un cidru tare, poate fi la fel de satisfăcătoare. Mary Giuliani, unul dintre cei mai căutați furnizori de servicii de catering din N.Y.C., împărtășește o mână de băuturi ușor de reparat în noua sa carte Cocktailul ($21; amazon.com), un manifest de idei de petrecere, sfaturi, meniuri și rețete pentru orice, de la Cinco de Mayo la baby showers. După ce ați consultat Calculatorul de petrecere al cărții, care vă va asigura că nu veți depăși niciodată — sau, chiar mai rău, sub servirea — invitații dvs., încercați să obțineți „Cidru”. Regulile casei”, interpretarea ei de toamnă a unui shandy de vară, care combină berea și cidru de mere proaspăt pentru un calmant neașteptat și binevenit. Citiți mai departe pentru rețetă.
Regulile Cidrului
Produce: 8 până la 12 porții.
Ingrediente
6 sticle de 12 oz din berea ta preferată
8 cesti de cidru de mere (proaspat daca este posibil)
2 cutii de 12 oz bere ghimbir
4 mere, pentru decor.
Directii
Combinați toate lichidele într-un dozator de băuturi la alegere, amestecați încet și turnați peste gheață în pahare pilsner. Puteți tăia merele în felii și apoi să le feliați pe fiecare (vezi poza) și să le atașați la fiecare pahar ca garnitură.
VIDEO: Obțineți sfaturile lui Jessica Seinfeld pentru organizarea unui cocktail perfect
Din cartea THE COCKTAIL PARTY de Mary Giuliani. Copyright © 2015 de Mary Giuliani. Retipărit prin acord cu Ballantine Books, o amprentă a Random House, o divizie a Penguin Random House LLC. Toate drepturile rezervate.
