Cei mai mulți dintre noi sunt familiarizați cu băutura populară de vară cunoscută sub numele de shandy. Combinația de bere și limonadă este acidulată, răcoritoare și o modalitate ușoară de a ridica bere.

Dar shandi-urile tradiționale au existat pentru totdeauna și, dacă sunteți ca noi, doriți să serviți prietenilor și invitaților serii de vară ceva mai special. L-am apelat pe Robert Krueger, șeful programului de baruri la popularul local Williamsburg, Brooklyn Extra Fantezie, pentru rețetele lui preferate de cocktail de bere non-shandy.

„Berile acre sunt populare în acest moment și se pot folosi într-un cocktail, deoarece acționează ca înlocuitori pentru citrice și oferă un nivel bun de aciditate”, spune Krueger. „Puteți adăuga cu ușurință fructe sau sirop la o bere tartă, ca o Gose [o bere germană cu note de lămâie, coriandru și sare], sau un Berliner Weisse [o bere de grâu]”. Mai jos, consultați rețetele pentru trei dintre cele mai bune bere de vară a lui Krueger cocktailuri.

Cum să-ți transformi deserturile în decor în acest 4 iulie
click fraud protection

Gringo Rojo

Ingrediente

1 oz Mezcal.

1/2 oz sirop de hibiscus (urmeaza reteta)

3/4 oz suc proaspăt de lămâie.

Budweiser.

Coaja de portocala, pentru decor.

Pentru Hibiscus Syrup

2 linguri de frunze de hibiscus uscate (14 USD; iherb.com)

1 cană zahăr.

Directii

1. Pentru a face siropul de hibiscus: fierbeți frunzele de hibiscus în 1 cană de apă clocotită și 1 cană de zahăr. Se amestecă și se strecoară.

2. Pentru a asambla un cocktail: Agitați primele trei ingrediente într-un pahar de amestecare cu patru sau cinci cuburi de gheață și turnați totul într-un pahar cu pietre. Top cu Budweiser.

3 rețete ușoare de cocktail-uri care vor face distracția verii o briză

Santa Catarina Shandy

Ingrediente

1 1/4 oz Cachaça (27 USD; caskers.com)

3/4 oz suc proaspăt de lămâie.

3/4 oz sirop de miere (7 USD; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose (6 dolari; luekensliquors.com)

Boabe de piper roz, pentru decor.

Directii

1. Adăugați Cachaça, lămâia și siropul de miere într-un pahar cu gheață și agitați bine.

2. Se toarnă într-un pahar Collins și se adaugă cinci sau șase cuburi de gheață.

3. Turnați ușor berea în pahar, astfel încât să nu facă spumă. Amestecați scurt și măcinați boabele de piper roz deasupra pentru a decora.

LEGĂTATE: Această rețetă de cocktail Tiki cu 3 ingrediente are gust de vară într-un pahar

Melone Sbagliato

Ingrediente

3/4 oz gin.

3/4 oz Campari.

3/4 oz piure de pepene galben.

1/2 oz suc proaspăt de lămâie.

1/4 oz sirop simplu.

Berlinerweise (cum ar fi Fritz Briem sau Bell's Oarsman) (7 USD; sandiegowine.net)

Steaua de coaja de portocala, pentru garnitura.

Directii

1. Se agită toate ingredientele, cu excepția berii și se strecoară într-un pahar highball plin cu gheață.

2. Se adaugă berea și se ornează cu steaua de coajă de portocală.