Dacă există cineva care știe să organizeze o seară de vară, este EyeSwooneste Athena Calderone. Dacă nu ați vizitat încă site-ul ei prea frumos pentru a fi adevărat, veți găsi o comoară de frumos fotografii și rețete răcoritoare și aruncați o privire asupra petrecerilor frumoase pe care le găzduiește la East Hampton retragere. Vinerea trecută, am fost unul dintre norocoșii invitați la una dintre serile de vară ale lui Calderone, pentru a sărbători Vestiaire Collective, cel mai recent site de consignație online pentru bunuri de lux care face furori printre mulțimea modei. (Dacă nu sunteți familiarizat încă să vedeți site-ul, acum este ocazia perfectă de a începe o plimbare de cumpărături la vestiairecollective.com). Printre invitații de seamă s-au numărat stilista Kate Foley (co-gazda evenimentului); Jessie Randall, fondatorul Loeffler Randall; și Max Osterweis de la SUNO. Seara a fost trifecta perfectă a frumuseții: invitați, decor și mâncare.
Curtea pitorească a lui Calderone a fost decorul perfect pentru un astfel de shindig de vară și, din fericire pentru ea, nu trebuie să caute prea departe când vine vorba de alegând o paletă, care a fost inspirată de împrejurimile ei: flori violet înmugurite în grădina ei și lavandă pe care o tăia la o fermă locală pe săptămână anterior. „Cred că fără efort este cheia pentru a evoca o atmosferă relaxată de vară. S-a gândit mult la decorul cinei, dar întotdeauna cu scopul de a-l păstra puțin informal.”
Pentru piesa centrală, această simplitate relaxată a fost cheia. În loc de decor agitat, Calderone a așezat pur și simplu ciorchini de lavandă proaspătă pe masă, direct pe suprafață, creând un alergător frumos și parfumat, care nu ar fi putut fi mai ușor de executat. În plus, ierburile proaspete au canalizat originile Vestiaire Collective. „Deoarece este un brand european, iar scopul nostru a fost să sărbătorim sezonul, am început să mă gândesc la mereu abundent câmpurile de lavandă din Provence, Franța, și modul în care eliberează un parfum atât de leunat și sunt, de asemenea, o expresie elegantă a vară."
Pentru meniuri, Calderone a optat pentru hârtie kraft obișnuită și le-a tipărit cu litere albe neașteptate, care „a păstrat lucrurile. elevat." În ceea ce privește buchetele frumoase de la fiecare loc, „Am lucrat împreună cu Taylor Patterson de la Fodder Fox. Fermă. Păstrând în povestea culorilor violet pal și roz, pur și simplu am tăiat câteva flori (unele achiziționate și altele din grădina mea) și le-am legat împreună cu țesătură de in nud, ruptă rustic”, explică Calderone. „Prefer ca lucrurile să pară naturale și anulate.”
Mâncarea a fost la fel de plăcută ochiului și gurii. În timpul orelor de cocktail, oaspeții s-au bucurat de aperitive și de un cocktail minunat de tequila, creat de Jim Meehan (de la PDT și bucătarul Enrique Olvera de la Cosme). Pentru cină, subliniind cele mai bune produse ale sezonului, Cloud catering a pregătit o salată de căpșuni și andive cu cremă bătută vinegretă de fraiche și căpșuni pentru aperitiv și păstrăv de mare din Tasmania cu un amestec de legume, cartofi și o roșie vinegreta. Fiecare fel de mâncare a venit frumos placat, cu panglici de legume proaspete aranjate cu grijă deasupra unor sosuri pline de culoare.
Preferatul meu, totuși, trebuia să fie desertul: o tartă cu unt maro de afine, cu cremă de lămâie și sos de butterscotch.
Data viitoare când plănuiți o sărbătoare în aer liber, nu uitați de M.O. al lui Calderone: „Idei simple, atent executat.” Și pentru a imita una astfel de asta, aprovizionați cu niște lenjerii cremoase și amintiți-vă că mănunchiurile de lavandă pot merge un drum lung. Oh, și chiar am acoperit cocktailul tău. Iată rețeta cocktailului elegant care a fost servit lângă piscină.
Pantera Roz "La Pantera Rosa"
Ingrediente
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 oz suc de lamaie
1/2 oz suc de grepfrut
1/2 oz sirop de agave
2 liniute arbust de telina
1 oz ginger ale
Roata de var, pentru garnitura
Crenguta de lavanda, pentru garnitura.
Directii
1. Agitați primele cinci ingrediente cu gheață și strecurați fin într-un pahar Collins umplut cu gheață sau un pahar coupe.
2. Top cu ginger ale. Se ornează cu o roată de lime sau o crenguță de lavandă.
