Dacă ai un caz de luni, ai noroc. Astăzi se întâmplă să fie solstițiul de vară, ceea ce înseamnă că vom experimenta cea mai lungă cantitate de lumină solară (aproximativ 17 ore, pentru a fi exact). Acesta marchează, de asemenea, începutul oficial al sezonului, sinonim cu grătarele din curte și agățatele la piscină. Este suficient să spunem că, deși este începutul săptămânii, există destule motive pentru a sărbători. Având în vedere acest lucru, am găsit cocktailul ideal pentru a vă ajuta să profitați din plin de lumina suplimentară a zilei.
Această băutură pe bază de secară, smulsă de pe paginile lui Barmanul din Brooklyn ($16; amazon.com), un nou ghid de băuturi spirtoase cu 300 de rețete din cele mai populare locații de cartier din Brooklyn, este creația Tonia Guffey, mixolog șef la Dram, un bar în stil speakeasy din Williamsburg. Ea o descrie ca fiind o „vară de modă veche” cu o întorsătură de grapefruit, ceea ce o face perfectă pentru a savura încet în timp ce privești soarele la apus. Citiți mai departe pentru defalcarea completă.
Ceremonie nouă
Ingrediente
1 oz de secară Rittenhouse (23 USD; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse trandafir (28 USD; shop.southlyndale.com)
1/2 oz Byrrh (22 USD; winetransit.com)
1/2 oz de vermut uscat Dolin (16 USD; drinkupny.com)
1/4 oz Aperol (21 USD; arlingtonwine.net)
3 liniute bitter de portocale (8 dolari; webstaurantstore.com)
Directii
1. Combinați toate ingredientele într-un pahar cu gheață.
2. Se amestecă până se răcește bine și se strecoară într-un pahar dublu de modă veche cu un cub mare de gheață.
3. Ornează cu o întorsătură de grapefruit.
