Se pare că în fiecare zi există o nouă sărbătoare națională. Ieri, a fost Ziua Națională a Strudelului cu Mere. Mâine, este Ziua Națională a Martiniului. Și în timp ce asociațiile comerciale sunt cele care decid ce mâncare să onoreze, având în vedere rapiditatea internetului, este într-adevăr jocul oricui. Deci când Reese Witherspoon a decis să-și arunce pălăria în ring și să declare spontan astăzi, 18 iunie, Ziua Națională a Brunchului, prin Instagram, am fost 100% la bord. În plus, este perfect sincronizat pentru lansarea liniei ei de stil de viață nou-nouței colecție de brunch a lui Draper James. Vesele de inspirație sudică, împodobite cu proverbe obraznice precum „Dulce ca zahărul” și „Sărută-mi nisipul”. Dar desigur, ea știam asta.
În cinstea acestei ocazii memorabile, am adunat șapte dintre rețetele noastre preferate garantate pentru a satisface toată lumea din gospodăria ta. Poftă bună, tuturor.
01din 07
VAFELE LAMAIE-Afine
Răsfățați-vă cu o porție (sau două) din aceste vafe pufoase acoperite cu frișcă proaspătă cu miere. La urma urmei, Ziua Națională a Brunchului vine doar o dată pe an. Click aici pentru reteta.
02din 07
BRÂNZĂ DE CAPRĂ ȘI FRITTATA DE ARUGULA
Această rețetă sofisticată, fără fiori, vine prin curtoazie Sarabeth Levine, producătorul de gem, patiser și restaurator din spatele iubitului din N.Y.C Bucătăria lui Sarabeth. „Țintește-te întotdeauna spre un fel de mâncare ușor de servit”, spune ea. „Ouăle amestecate la rece nu sunt niciodată acceptabile, dar o frittata poate fi caldă sau la temperatura camerei și totuși poate fi delicioasă.” Obțineți rețeta aici.
03din 07
Tartinete cu avocado și somon afumat
Jody Williams, mintea inventiva din spatele restaurantului francofil Buvette din N.Y.C. (și omologul său parizian), iubește această rețetă simplă pentru că se îmbracă atât de bine. „Pentru o ocazie specială, adaugă deasupra o lingură de caviar sau icre de somon și deschide o sticlă de șampanie”, spune Williams. Obțineți rețeta aici.
04din 07
SANDWICH CU OULĂ
Există puține lucruri mai satisfăcătoare dimineața decât un sandviș gigantic pentru micul dejun. Acesta, visat de bucătarul L.A., Alvin Cailan, care conduce camionul de mâncare. slut de ouă, este perfectiunea pe rol. Secretul său triplu: o chiflă brioșă cu pernă, ouă amestecate „în jos și încet” și un sos picant îmbrăcat cu Sriracha. Obțineți rețeta aici.
05din 07
Shakshuka
Pentru cei neinițiați, acest fel de mâncare cu ouă cu legume și roșii sotate (pronunțat shahk-shoo-kah) este un produs de bază pentru brunch în multe țări din Orientul Mijlociu. Și nu numai că arată impresionant atunci când este servit, ci este extrem de ușor de făcut. Click aici pentru reteta.
06din 07
Clătite CU FRÂșĂ DE PORTOCALE-VANILIE
Weekend-urile au fost făcute pentru a vă răsfăța plăcerile vinovate, cum ar fi dormitul după ora 10 a.m., împărțirea câteva runde de cocktail-uri cu prietenii și, bineînțeles, consumul de teancuri de clătite. Faceți clic aici pentru o rețetă surprinzător de sănătoasă.
07din 07
Brioșe pentru mic dejun cu ouă omletă
Aceste „brioșe” cu ou de dimensiuni individuale, făcute cu spanac și roșii sunt aproape prea drăguțe pentru a fi mâncate. Aproape. Obțineți rețeta aici.
