Vara se întinde și căldura este încă un oaspete persistent. Înainte de a ne reconecta cu toamna, ne putem bucura în continuare de soarele după-amiezii, alături de prieteni buni și de libații care ajută la prelungirea vibrațiilor de vară. Ne-am vizitat prietenii de la Can Can din Richmond, VA și l-am întâlnit pe barmanul Jon Wasilewski, care ne-a servit cocktailuri de inspirație franceză, care sunt ingredientul cheie pentru o întâlnire memorabilă.
Bechet
Numit după cel mai faimos saxofonist de jazz, Sidney Bechet, acest cocktail este fin și trist de dulce, cu un gust distinct de iasomie. Bechet combină rom, sirop de iasomie de casă, suc de lămâie, concentrat de ceai de iasomie. Se agită apoi se toarnă într-un pahar de martini și se ornează cu afine.
Abeille Noire
Tradusă prin „Black Bee”, această băutură axată pe fructe este polenizată cu vodcă, piure de mure, suc de lămâie și bitter de portocale. Acoperiți cu răsucire de lămâie și vin spumant și turnați peste gheață. Ideal dacă cauți ceva legat de sangria.
Poftă de călători
Un cocktail ușor și visător de spumă de albuș de ou, această băutură este potrivită pentru desert. Combinați ginul, Strega, sucul de ananas, sucul de lime verde, siropul de vanilie și albușul de ou în shaker și serviți într-un pahar de martini răcit. Pulverizati cu bitter de Angostura si deasupra cu o rasucire de lime.
