Уитни Тингл и Даниэль Дюбуаз просят своих клиентов только об одном: «Просто начните включать больше растений в свою жизнь и посмотрите, как вы себя чувствуете».
И действительно, вот как Сакара Жизнь, популярный, любимый знаменитостями образ жизни и услуга по питанию на основе растений. Даниэль годами боролась с диетой йо-йо и была готова к более здоровому и позитивному отношению к еде. Уитни хотела положить конец ее хроническим кистозным прыщам, не прибегая к еще одному рецепту.
Вместе BFF разработали философия питания и хорошего самочувствия сосредоточены на таких столпах, как употребление в пищу большого количества органических, богатых питательными веществами зелени и овощей, полезных жиров и абсолютно нет подсчитали калории и начали готовить друг для друга завтрак, обед и ужин. Как они себя чувствовали? Удивительно, но в 2012 году они начали готовить еду для своих друзей и доставлять тарелки на своих велосипедах по Нью-Йорку. Перенесемся в сегодняшний день; Только за 2018 год они увеличили свою клиентскую базу в четыре раза, получили похвалы от таких знаменитостей, как Опра, запустили здоровый батончики и шоколадные конфеты с пробиотиками, и да, мы доставили миллионы блюд, основываясь на философии, что "еда - это медицина."
Мы сели с Уитни и Даниэль, чтобы узнать больше об их начале, их мыслях о текущих тенденциях в области велнеса, их подходе к красоте и многом другом.
Расскажите нам о том, как возникла жизнь Сакары.
Уитни Тингл: Мы с Даниэль выросли в Седоне и были лучшими друзьями. Каждый из нас переехал в Нью-Йорк в разное время по разным причинам. Я переехал работать на Уолл-стрит. Даниэль переехала учиться в школу; она собиралась поступить в медицинский институт. Я боролся с кистозными угрями в течение десяти лет своей жизни, и я буквально перепробовал все, от иглоукалывания до аккутана и всего, что между ними. Все разные фары, лазеры, кремы, пробовала. Ничего из этого не сработает. Все это пытались вылечить извне, но не нашли первопричину. В конце концов, после посещения множества разных дерматологов в Нью-Йорке, и они говорили мне снова делать аккутан, я упал до самой низкой точки и подумал: «Хватит всего этого». Было удачное время. Даниэль пришла к такому же выводу разными способами.
Даниэль Дюбуаз: Я боролся с проблемами образа тела с детства. Я помню, как я ходил в Costco с мамой, когда мне было, наверное, девять лет, и пытался спрятать таблетки для похудания в ее тележке. Но, знаете ли, это Costco, поэтому вы можете купить не более 40 000 таблеток, так что меня полностью разорили. В молодом возрасте я не чувствовал себя достаточно худым или достаточно красивым, и это проявилось в последующие годы. Я перешел на диету и перепробовал каждую диету. Это научило меня тому, что еда была врагом. Я как бы упал на дно, когда отправился на ретрит в Южную Аризону. Многие люди ходят туда из-за этих поздних стадий болезней образа жизни, но я пошла, потому что это был мой предлог, чтобы сказать, что я нахожусь на лечебном курорте, поэтому мне не нужно было много есть. Это было водяное голодание в течение семи дней, а затем две недели из сырой пищи. Я сделал это, но в итоге я действительно заболел, как вы понимаете. Именно тогда я решил изучать питание, а не ходить в медицинский институт. Я действительно хотел исцелить свое отношение к еде и действительно понять идею о том, что «еда - это лекарство». На самом деле Сакара начинала не как бизнес. Это было то, как мы лечим себя. Мы разработали то, что мы называем «столпами питания», разработали для себя меню на основе этих принципов и просто попробовали его. Примерно через две недели мы стали свидетелями такой трансформации, что мы знали, что хотим сделать своей миссией помочь другим людям почувствовать эту трансформацию.
СВЯЗАННЫЙ: Эта женщина делает роскошные косметические продукты супер доступными
Когда вы узнали, что Sakara Life действительно набирает обороты и становится бизнесом?
WT: Просто начали готовить сами, развозим на велосипеде. Люди рассказали своим друзьям, и эти люди рассказали своим друзьям, и это только росло и росло. Когда пресса начала подбирать это и говорить: «Тебе нужно это проверить», мы поняли, что не только мы верили в это и мы этого хотели. Было так много других людей, которые хотели и нуждались в этом. Для меня именно тогда я понял, что у нас есть бизнес. Когда Гюнет Пэлтроу говорит, что это бизнес. Опра поставить нас на ее Supersoul 100 и сказать, что эти девушки что-то понимают.
Мы говорили о связи между кожей и питанием, но каковы ваши собственные процедуры красоты?
WT: Все начинается с того, что я ем. Моя кожа совсем не будет выглядеть нормально, если я не буду есть то, что нужно, поэтому большую часть времени я ем сакару. Это не значит, что я ем только это. Вы тоже должны радоваться жизни. Добавление действительно хорошего пробиотика, поэтому у нас есть собственный пробиотик Sakara, который является пробиотиком, пребиотиком и имеет смесь ферментов, которая помогает переваривать пищу и пищеварительный тракт, а также помогает при чрезмерном росте кандиды. Ваш кишечник похож на экосистему. Вы должны поддерживать гармонию этой экосистемы. Я не использую много продуктов. Я определенно люблю использовать больше натуральных продуктов. Я думаю об уходе за кожей, как о еде. Речь идет о высококачественных ингредиентах. Все, что я кладу на свое тело, я хочу быть уверенным в высоком качестве.
ДД: Одна вещь, которую мы узнали в ходе нашего обучения, заключалась в том, что вы должны есть воду. Не просто пейте воду. Убедитесь, что вы получаете продукты, богатые водой. У нас есть эти микроэлементы, которые называются нашими Концентрат Beauty Water и наш концентрат Detox Water Concentrate, так что они действительно помогают вашим клеткам со временем впитывать больше жидкости. Что касается распорядка дня, мы определенно думаем о том, что мы вкладываем в свое тело в первую очередь, но я обычно использую много масел. Я люблю Дочь Витнера. Я люблю Тата Харпер. Я люблю Истинные Ботаники. Вещи, которые кажутся сделанными из растений.
СВЯЗАННЫЙ: Beauty Boss: познакомьтесь с женщиной, стоящей за многомиллионной империей Chantecaille
Есть ли какие-то тенденции в области оздоровления, с которыми вы не согласны?
ДД: Я бы сказал тренд биохакинга. Для меня биохакинг - это просто другое слово для обозначения диеты, и он говорит вам, что вам следует делать, а чего не делать. Идея Сакары в том, что это то, чем мы занимаемся большую часть времени, но нет никаких правил. Я думаю, что это единственный способ эффективно прожить свою жизнь и хорошо питаться в течение длительного периода. Суть биохакинга и диеты заключается в том, что есть лестница, с которой можно упасть. Если вы этого больше не делаете, это не работает.
Какой продукт или ингредиент вам нравится?
WT: Я люблю семена конопли. Это действительно отличный способ получить дополнительные питательные вещества в любом типе блюда. У них очень нейтральный вкус. Их можно добавлять в смузи, можно добавлять в салаты, можно добавлять в супы. В них есть полезные жиры. Они дали в них хороший растительный белок.
ДД: Я действительно одержим свежими жирами холодного отжима. Большинство жиров и масел, которые вы обнаруживаете в мире, действительно ужасны для вас. Подумайте, как мы получаем из этих растений бутылку жира. Он проходит через действительно интенсивный и безумный процесс, и если его не делают компании, которым вы доверяете, значит, он не проходит должным образом. Они используют химические растворители. Они используют сильный огонь. Они используют красители, которые естественным образом изменяют питательные качества жира. Поэтому я люблю любой жир холодного отжима и свежий. Вы можете почувствовать разницу.
СВЯЗАННЫЙ: Этот дико популярный косметический бренд запретил более 1500 ингредиентов в своей продукции
Sakara Life - это платная служба доставки еды. Что вы посоветуете тому, кто не может инвестировать в программу?
WT: Мы запустили наш 10-дневный набор для сброса, который стал точкой входа в жизнь сакара. Он дает вам руководство по нашей философии питания и рецептам разных уровней - быстро и легко, а также более сложно. Мы пытаемся дать вам нашу философию питания. Если у вас есть время и вы хотите начать готовить себе еду, воспользуйтесь 10-дневным сбросом. Если у вас нет времени и весь ваш день занят работой, то мы здесь для вас, и вы можете закажите наши блюда, и наши повара приготовят их для вас и доставят прямо к вам дверь.
ДД: Я чувствую, что наша миссия настолько велика, что мы должны продолжать и творить. Мы хотим быть уверены, что сможем повлиять на как можно больше жизней. Для людей, которые не могут выполнить доставку или сброс, мы постоянно думаем о том, как помочь людям, о которых, возможно, не говорит наше текущее предложение.