Вот как выглядит мой образ жизни с низким уровнем отходов

Эбби К. Пушка зарегистрированный диетолог и поверенный.

В любой момент у меня в сумочке есть пять вещей: бутылка с водой из нержавеющей стали, серебряная посуда из бамбука, стеклянная банка, кухонное полотенце и холщовая большая сумка. Это также означает, что я не носил сцепления уже два года. Мой мусорный бак наполняется примерно раз в месяц. Вы никогда не увидите, как я беру бумажную салфетку за обедом - кухонное полотенце служит этой цели (и, да, заменяет салфетки тоже). И я бы предпочел умереть от жажды, прежде чем куплю пластиковую бутылку с водой.

Как я сюда попал? В 2015 году я оставил работу адвоката и вернулся в школу, чтобы стать диетологом. Я планировал раскрыть «секрет» здоровья, открыть ту «единственную вещь», которая чудесным образом превратит меня в яркую, сияющую, самую здоровую версию меня самого.

Многие утверждают, что нашли «одну вещь», которая полностью изменила их жизнь: куркума! Пробиотики! Палео! Ища ответы в своих учебниках по питанию, я не ожидал, что найду свою «одну вещь» в

СВЯЗАННЫЕ: Познакомьтесь с женщиной, которая упрощает сокращение углеродного следа

Проблемы окружающей среды были частью моего воспитания. Моя семья компостировала пищевые отходы и старательно перерабатывала их, а мой отец ездил на велосипеде на работу в 14 миль туда и обратно, чтобы уменьшить свой углеродный след. Постоянно собирал мусор, который засоряли мои друзья. Я даже учредил премию Go Green в моем женском обществе в колледже. Прекрасно осознавая, что мой образ жизни и повседневный выбор влияют на окружающую среду, я думал, что у меня все отлично.

Затем я посмотрела выступление Лорен на TED Talk. Это взорвало мой разум. Я понятия не имел, что могу делать гораздо больше - и относительно легко. Я незаметно внес небольшие изменения. Я купила многоразовые пакеты для обеда, принесла в школу вилку, чтобы не использовать пластиковые, и принесла контейнеры на вынос. Если я забыл вилку или контейнер, я прощал себя и, хотя и неохотно, использовал одноразовые версии - ничего страшного.

СВЯЗАННЫЙ: Сильная мигрень, которая бывает только у женщин

Однако для меня настоящий поворотный момент наступил в ноябре 2016 года. Результаты президентских выборов меня потрясли. Я чувствовал непреодолимое чувство беспомощности. Как женщина я видела, что мои права находятся под угрозой. Как защитник окружающей среды, я видел, что учреждения и программы, о которых я беспокоился, лишались федерального финансирования. Я искал кого-нибудь, кто сказал бы мне, что я могу сделать прямо сейчас, чтобы изменить ситуацию. Ожидание следующих выборов и надежда на перемены пугали меня.

Когда ни у кого не было ответов, которые я хотел, я взглянул на свою жизнь. Я чувствовал себя лицемером - я глубоко верил в защиту окружающей среды, но не все мои действия поддерживали это. Как я мог пожаловаться на сокращение расходов в Агентство по охране окружающей среды, если я купил еду на вынос и кофе в неперерабатываемой таре? Как я мог жаловаться на других, когда я мог сделать гораздо больше? Несмотря на то, что я несколько сократил объем отходов, мне еще предстояло пройти долгий путь. 9 ноября 2016 года я дал себе клятву сокращать свои растраты всеми возможными и возможными способами.

С этим обязательством пришло новое чувство расширения возможностей. Мое «одно» все изменило.

Что меня сейчас поражает, так это то, что это изменение мышления не только повлияло на количество отходов, которые я производил, но и резко улучшило мою диету, что, естественно, привело меня к выбору самой здоровой пищи. Я избегал продуктов, которые поставлялись в пластиковой упаковке. В супермаркете я нашел фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи, семена, бобы и бобовые (продукты, составляющие здоровую диету) без упаковки.

ВИДЕО: Как уменьшить углеродный след вашей красоты

Я узнал, что пластиковые пакеты для продуктов не нужны; авокадо, бананы, яблоки и даже листовая зелень могут выдержать поездку из корзины для покупок в дом без этого дополнительного слоя защиты. Моим любимым местом стала основная часть супермаркета. Я смотрела на варианты широко раскрытыми глазами. Основные продукты моей здоровой диеты так хорошо выглядели обнаженными. Только недавно мой терпеливый муж окончательно сломался и спросил: «Эбби, в разделе оптовых продаж каждую неделю предлагается один и тот же выбор. Ты имеют стоять там 15 минут и пялиться каждый раз, когда мы делаем покупки? " (Я очень люблю его, но воскликнул: «ДА!»)

Обработанные, упакованные продукты с их соблазнительным маркетингом больше не соблазняют меня. При покупке упакованных товаров я выбираю консервы (с подкладкой без BPA) или изделия из стекла или картона, а не из пластика или материалов, не подлежащих вторичной переработке. Я также полностью исследую упакованные продукты перед покупкой, чтобы убедиться, что я поддерживаю компании, которые их производят, их ценности и их методы. Сохраняю все стеклянные банки со специями, ореховой пастой, джемом и т. Д. приходите и используйте их повторно для приготовления еды, остатков и вывоза. В целом, я покупаю все меньше и меньше упакованных товаров, что помогает мне сократить отходы и - бонус - сэкономить деньги! Я планирую свой маршрут к рынкам, на которых делаю покупки, чтобы сократить время в пути. (Энергоэффективный автомобиль - определенно моя следующая крупная покупка!)

Снижение отходов - не самая сексуальная тема для разговора, но люди заинтригованы и взволнованы, когда они увидят мои новые методы. Когда я наполняю свои контейнеры у стойки гастронома, те, кто стоит за мной в сети, неизменно спрашивают, что я делаю. Я даже получаю положительные отзывы, когда документирую практические способы сокращения потерь в Instagram. Мои друзья всегда ищут способы побудить себя питаться более здоровой пищей, и я не могу придумать лучшего - к тому же экологически безопасного.

СВЯЗАННЫЙ: Джудит Лайт рассказывает о своей бывшей борьбе с эмоциональным перееданием

Я совершенен? Нет, я тоже не с нуля. Для меня это слишком подавляюще (и я достаточно сводлю мужа с ума). Он может сделать гораздо худшие вещи, чем купить пластиковую электрическую зубную щетку, завернутую в пластиковую упаковку! Я не занимаюсь оценкой того, сколько отходов вы производите.

Хотите позаимствовать некоторые из моих хаков? Хотя легко сосредоточиться на препятствиях, я советую вам начать с наблюдения за своими привычками и определить «зеленый» обмен, который не сильно повлияет на вашу жизнь в великой схеме. Вам действительно нужна пластиковая трубочка в стакане с водой в ресторане? Мне удалось определить ключевые способы, которыми я создавал отходы, и устранить их, не перевернув мою жизнь с ног на голову.

Так что да, моя сумка всегда тяжелая, и я чувствую себя маленькой Мэри Поппинс. Но моя бутылка для воды Klean Kanteen из нержавеющей стали гарантирует, что мне никогда не придется использовать пластиковую бутылку для воды или одноразовую чашку. Стеклянные банки My Ancolie идеально подходят для упакованных ланчей, еды на вынос и остатков еды и даже большой чашки кофе в особенно сонный день. Бамбуковое серебро My To-Go-Ware легкое и прочное, и при его использовании я чувствую себя довольно необычно. Я действительно получаю некоторые странные взгляды, когда выхватываю кухонное полотенце Kakaw Designs, чтобы убрать разлив, или когда моя большая сумка Euphebe недостаточно велика, и я выхожу из магазина, жонглируя всем, что у меня на руках. Вам это может показаться чрезмерным, но это просто моя новая норма. И это может быть и твое. Начните с малого, и вскоре вас зацепят!