Теория уставок может объяснить, почему так трудно похудеть

Вы теряете пять фунтов. Затем вы получаете его обратно. Это обычное дело для многих людей, которые пытаются похудеть. По факту, исследовать показывает, что те, кто худеет, часто снова набирают вес - плюс больше.

Почему это происходит? Одно из возможных объяснений называется теорией уставок, которая становится все более известной по мере того, как набирает популярность интуитивное питание. «Идея заключается в том, что у нас есть генетически предопределенный диапазон веса тела, который меняется в течение вашей жизни», - объясняет Кристен Карли, РДН. Эти изменения происходят из-за сдвигов метаболизма, которые происходят с возрастом из-за гормонов, способа переваривания пищи и многих других факторов. Подумайте об этом: вес, при котором вы чувствовали себя наиболее комфортно в старшей школе, вероятно, отличается от веса, в котором вы чувствуете себя наиболее комфортно в 20, 40, 60 и старше.

Но вот что важно: ваше тело будет защищать установленный вами вес. «Если он почувствует голод, он соответствующим образом приспосабливается, становясь более эффективным», - объясняет

СВЯЗАННЫЕ: Почему все постятся? Вот что вам нужно знать о IF

Итак, если теория верна, это может объяснить, почему так трудно похудеть. Если вашему телу нравится вес, он сопротивляется изменениям. Точно так же, если вы переедаете, у вас будет больше энергии и вы будете больше двигаться. Исследовать показал, что активность, не связанная с физическими упражнениями, такая как ходьба и ерзание, увеличивается, когда люди едят больше еды, чем им нужно, хотя степень, в которой это происходит, варьируется от человека к человеку.

«Я нахожу это правдой в своей консультационной практике», - говорит Ребекка Скритчфилд, RDN, автор. Доброта тела. По ее словам, некоторые люди приходят к ней уже похудевшими. Эта проблема? Они добились этого, исключив из рациона продукты, которые им действительно нравятся - обычно продукты с высоким содержанием углеводов и сахара, такие как мороженое и пирожные. «Они жалуются не только на голод и беспокойство по поводу употребления определенных продуктов, но и на раздражительность и неспособность продолжать терять вес », - почти как если бы их тело сопротивлялось дальнейшим толчкам, Скритчфилд говорит.

СВЯЗАННЫЙ: все, что вы думаете, что знаете об углеводах, неверно

Скритчфилд работает с этими клиентами, используя подход, основанный на сострадании, чтобы исцелить их отношения с едой (независимо от их начального размера). Часто это приводит к увеличению веса, когда они возвращаются к своей уставке.

Идея установленного веса также набирает обороты в социальных сетях, причем более 11000 сообщений в Instagram. Скорее всего, это потому, что его используют как специалисты по фитнесу, так и специалисты по лечению расстройств пищевого поведения, чтобы описать вес, который естественным образом необходим вашему телу.

Путешествие влиятельного человека в фитнесе Стефани Баттермор, который был известен как невероятно подтянутый и стройный. Но после многих лет диеты она столкнулась с сильным голодом. Она хотела что-то с этим сделать. Итак, она объявила, что собирается "все в."

Ее план был прост: ешь столько, сколько ей нужно, чтобы почувствовать себя сытой. Никакого подсчета калорий и макросов, никаких ограничений и никаких специальных диет. Она знала, что при таком интуитивном подходе, вероятно, наберет вес, и она это сделала.

Однако ее это не слишком беспокоило. Потому что, несмотря на прибавку в весе, Баттермор считала, что ее тело в конечном итоге вернется в норму. Как видели ее последователи, это именно то, что начало происходить 10 месяцев пути Баттермора.

Но до сих пор существуют разногласия по поводу того, действительно ли установлен вес заданного значения. Одна из распространенных критических замечаний заключается в том, что теория уставок не объясняет ожирение.

Однако отчасти проблема с этим аргументом состоит в том, что мы склонны считать, что установленный для каждого вес соответствует «идеалу здоровья».

«Общество по-прежнему ценит худобу, поэтому к людям с более высокими установками не относятся так же, как к нам с более социально приемлемым весом», - объясняет Скритчфилд. «Это проблема, которую мы все должны решить».

СВЯЗАННЫЙ: Может ли диета для улучшения фертильности действительно улучшить ваши шансы забеременеть?

Ешьте до тех пор, пока не почувствуете насыщение, - это один из краеугольных камней таких движений, как интуитивное питание, осознанное питание, здоровье любого размера и принцип «все включено». Но сделать это не всегда просто.

«В наши дни трудно научиться прислушиваться к сигналам своего тела», - говорит Тарин А. Майерс, доктор философии., доцент психологии Университета Вирджинии Уэсли, изучающий образ тела и расстройство пищевого поведения. «Мы склонны есть на ходу, перед экранами или во время выполнения других задач, и поэтому мы не обращаем внимания на то, о чем нам говорит наш организм, когда в этот момент у него достаточно питательных веществ».

Более того, мы получаем множество противоречивых сообщений о том, как мы должны есть и выглядеть. «Самое подходящее описание нашего общества, которое я слышал, - это то, что это« Макдональдс »рядом с магазином бикини», - говорит Майерс. «Мы получаем сообщения о том, что нужно есть, есть, есть, но также и о том, чтобы выглядеть так, как это несовместимо с призывом есть». Это веский аргумент в пользу использования внутренних сигналов для принятия решения о том, сколько вам следует съесть, а не внешних единицы.

«Если вы прислушиваетесь к своим телесным сигналам, вы, как правило, достигаете заданного веса, даже не пытаясь», - добавляет Майерс. «Ваше тело просто осядет там, где должно быть, если вы будете есть, когда голодны, и остановитесь, когда наелись. Ясно, что вы также должны убедиться, что у вас не будет недостатка в питательных веществах, но вы должны есть до полного заполнения и остановки - отличный способ задействовать врожденные способности нашего тела регулировать наши масса."

По словам Скритчфилда, в то время как подход «все включено» специально нацелен на тех, кто борется с голодом, любой, кто в прошлом придерживался диеты, может извлечь выгоду из изучения своей взаимосвязи с едой. «Если вы не имеете дело с сильным ненасытным голодом или незначительными физическими жалобами, связанными с ограничениями, возможно, вам еще предстоит много психологической работы: кто я, если я не придерживаюсь диеты? Если я ем все, что захочу? И с точки зрения поведения: как я могу позволить себе есть пиццу и наслаждаться ею? Вы буквально должны уметь сесть и съесть пиццу. Может потребоваться попробовать 10 или более раз, прежде чем вы почувствуете себя более комфортно ».

Независимо от того, хотите ли вы пойти ва-банк или просто использовать более интуитивный подход, вот как вы можете начать работать над более здоровыми отношениями с едой.

«Я рекомендую использовать шкалу от 1 до 10. Съев сбалансированную тарелку еды, подождите 20 минут и укажите, насколько вы на самом деле сыты », - говорит Тоби Амидор, RD, CDN. «Часто мозгу требуется от 20 до 30 минут, чтобы определить, действительно ли вы сыты после еды. Если вы не чувствуете удовлетворения через 20–30 минут после еды, добавьте полезный для здоровья вариант, содержащий больше клетчатки, белка или полезных жиров ».

Если идея идти ва-банк не кажется вам правильной, попробуйте перейти к употреблению продуктов, которые когда-то считались запрещенными. «У меня есть клиенты, которые сначала начинают осторожно с добавления нескольких продуктов, но при этом каждый день заставляют их снижать чувствительность к пище», - говорит МакКонвилл. Добавляйте еще один или два продукта в неделю, чтобы работать над свободой от еды.

Самая большая рекомендация Майерса - поработать с квалифицированным специалистом, чтобы выяснить, подходит ли вам метод «ва-банк» или другой подход. «Врачи и диетологи, которые знают историю здоровья человека и имеют специальную подготовку по этим вопросам, дадут лучшее руководство для здоровья этого человека».