Советы по выбору свадебного торта

Из всех свадебно-планировочные задачи вам нужно сделать отметку перед большим днем, выбор вкусного торта, вероятно, самый сладкий. Но каким бы забавным ни был выбор вкусов и вкусных начинок, вы все же должны помнить, что ваш кекс будет в центре внимания во время стойка администратора (не говоря уже о том, что ваши гости едят на десерт). Поэтому, чтобы помочь вам выбрать тот, который поражает не только фотографиями, но и вкусом, мы попросили лучших дизайнеров свадебных тортов поделиться своими внутренними советами.

СВЯЗАННЫЙ: Голый: 10 великолепных незамороженных свадебных тортов, как у Анджелины Джоли

1. Возьмите с собой свой Pinterest inpo, но сохраняйте непредвзятость.

«Даже там, где у будущей невесты есть определенная, ясная идея, есть место для творчества, потому что мы всегда в конечном итоге изучаем несколько других вариантов. Клиентам нравится, что мы взяли эти идеи, добавили некоторые изюминки, сделали «вау», и они говорят: «Да, вот и все! Это мой торт! »- говорит Дениз Смит, владелица Торты моей дочери, пекарня и студия тортов только по предварительной записи.

Прекрасно знать, чего вы хотите, но примите во внимание предложения вашего дизайнера. В конце концов, убедиться, что вы получите красивое и вкусное кондитерское изделие, - это не только их работа, но и их цель. И давайте будем честными - большинство из нас не имеют никакого представления о навыках и мастерстве, необходимых для создания индивидуального свадебного торта, так что оставьте это профессионалам.

2. Получайте удовольствие от вкусов.

«Хотя основные вкусы [шоколад и ваниль] по-прежнему восхитительны, я всегда предлагаю приготовить на одном уровне торта что-нибудь уникальное, чем пара хотела бы - например, наш миндальный торт с начинкой из соленого карамельного масла или торт Funfetti с масляным кремом Oreo », - говорит Дженнифер Банс. из Кондитерская Hudson.

Ведь как часто можно заказать свадебный торт на заказ?! Вы могли бы также быть немного предприимчивыми и повеселиться с этим.

СВЯЗАННЫЙ: Красивые сезонные свадебные цветы, которые не сломают банк

3. Обдумайте свое место проведения.

Не забывайте, что в некотором смысле ваш торт - часть свадебный декор, поэтому он должен не только соответствовать вашей свадебной теме и цветам, но и хорошо выглядеть, когда отображается в вашем место приема.

«Если он огромный, с высокими потолками, более уместным будет высокий торт, который не теряется в декоре», - объясняет Дебора Лорен из Нью-Йорка. Городские сладости и кондитерские изделия.

4. Если у вас ограниченный бюджет, выберите торт меньшего размера.

«Небольшой украшенный торт и добавление в порции других десертов или кухонных тортов - отличный способ снизить расходы», - говорит Смит. Если вы выберете маршрут с кухонными пирожными, просто подтвердите своему дизайнеру, что не будет никакой разницы во внешнем виде между кусочком украшенного торта и кухонным тортом.

Еще один способ сэкономить - сохранить простой вкус и выбрать менее сочное украшение для торта. Например, вместо гирлянды из роз выберите пару сахарных цветов побольше, - предлагает Лорен.

5. Его ваш свадьба, так что не пытайтесь угодить другим.

Что это теперь? Ваша троюродная сестра не любит шоколада, а ваша лучшая подруга однажды сказала, что ненавидит начинку из фундука? Вот незадача. Примиритесь с тем фактом, что вы не можете (и, вероятно, не должны) нравиться всем своим гостям. Его ваш особенный день, не их.

Лорен говорит, что одна из самых распространенных ошибок, которую допускают пары, выбирая торт, - это не то, что им нравится. «Люди часто не заказывают необычный аромат, потому что, хотя они абсолютно люблю они боятся, что их гости этого не сделают », - добавляет она.

6. Сохраните верхний ярус.

Какой лучший способ отпраздновать первую годовщину супружеской пары, разделив торт со свадьбы? Да, это вполне выполнимо, но нужно подумать заранее.

«Попросите продавца снять верхний ярус после вашей фотографии, поместите ярус в два слоя плотно завернутый в пластик, поместите в небольшую коробку, заверните коробку в фольгу и поместите в заднюю часть морозильной камеры для год. Дайте разморозиться примерно три часа, прежде чем вы собираетесь поесть и поджарить тосты в свой первый год совместной жизни! » - предлагает Банс. Гений, не правда ли ?!

7. Если вы не любитель тортов, то здесь находятся альтернативы.

Однажды я был во Франции на свадьбе, где вместо торта была самая красивая башня из макарон, и это выглядело лабиринт.

По словам Смита, мини-пироги, сэндвич-печенье с мороженым, попкорн из бурбона с беконом, острые десерты с чили - вот лишь некоторые из ваших вариантов. "Портняжное дело десертный стол - вспомните ностальгические, любимые в детстве или, может быть, десерт, которым поделились на вашем первом свидании - делает это очень личным. «Пончиковые башни» всегда привлекают внимание на мероприятиях, посвященных деревенской тематике », - объясняет она.