В наши дни вкус мороженого подойдет каждому. От классики, такой как Rocky Road и Strawberry, до инновационных совков, таких как Ants on a Log (сельдерей, арахисовое масло и изюм) и солью для ванн (лавандовая и сосновая страчателла), замороженные наскучить практически невозможно. относиться. Но если вам нужны рекомендации по выбору следующего рожка, мы обратились к поварам со всей страны за их рекомендациями. Ниже 18 гурманов ответили на вопрос: «Какой вкус мороженого вам больше всего нравится этим летом?»
“Мороженое из сладкой кукурузы - один из моих любимых летних вкусов ».Шеф-повар Майкл Ферраро, гастроном
"Я должен поблагодарить Майки из Майки любит это мороженое в Ист-Виллидж Нью-Йорка. У него новый аромат под названием Цвет Фиолетовый что я хочу попробовать. Он сделан из фиолетового батата! »-Шеф-повар Майкл Армстронг, Bodega Negra в Dream Downtown
«Шеф-кондитер в нашем ресторане отлично справляется с мороженым. Мой любимый вкус летом - это кукурузное мороженое. Он такой сладкий и свежий, именно то, что вы хотите в жаркий летний день, и идеально сочетается с хрустящим ломтиком ореха »-
Шеф-повар Тодд Митганг, Жаждущий FishbarСВЯЗАННЫЕ: 8 рецептов эскимо, которые помогут сохранить прохладу этим летом
«Латинские ароматы сейчас действительно забавны. Мороженое орчата а также мороженое из гибискуса двое, которых я видел вокруг. Я не могу дождаться, когда приеду туда, чтобы попробовать все, что касается этих уникальных вкусов ».Шеф-повар Уго Боланос, Вольфганг Пак в отеле Bel-Air
«Мы постоянно тестируем различные вкусы мороженого и сорбета в L’Amico, поэтому я с нетерпением жду возможности использовать местные свежие ингредиенты и придумать несколько забавных комбинаций. Сорбет из базилика и лайма, черника лимонная цедра, клубника-персик это лишь некоторые из вкусов, которые я с нетерпением жду возможности попробовать ».Шеф-повар Лоран Турондел, L’Amico а также Виноградная лоза
"Это галстук: Банановый сплит Ben & Jerry’s или Таленти Кофейный Ирис Джелато. Могу я получить по одной мерной ложке каждого? На сахарном рожке? »-Шеф-повар Рэйчел Доу, Бетти
"Наш Медовая пасека это то, чем я больше всего хочу насладиться этим летом; медовый торт, покрытый медовым мороженым, медовой ирисой, медовой карамелью, пыльцой и воском ».Шеф-повар Давен Вардински, Omni Amelia Island Plantation Resort, Курортный отель
“Фисташковый и всегда фисташковый! »-Шеф-повар и владелец Джо Исидори, BlackTap Craft Бургеры + пиво
СВЯЗАННЫЙ: Халва - это модное новое мороженое, которое вы никогда не знали, что вам нужно
«Я люблю мороженое и люблю хорошие стручки ванили- Я простой. Однако я бы усилил это, положив на гриль несколько свежих техасских персиков и сбрызнув их янтарным кленовым сиропом слегка пониженного качества вместо традиционной карамели. Чтобы сделать аромат еще ярче, я люблю посыпать сверху цветами базилика, а для хрустящей корочки - немного замороженной летней кукурузы ».Шеф-повар Андре Натера, Омни Бартон Крик Резорт и Спа
«Любимый вкус мороженого всегда подает Oreo! Обожаю, когда оно тает и получаются наполовину замороженные куски печенья ».Шеф-повар Ребекка ЛаМальфа, Virgin Hotels Чикаго
“Ample Hills Мороженое Peppermint Pattie это все, о чем я думаю. Когда я хочу мороженого, я иду в место в Гованусе. Это прохладная мятная основа с домашними мятными котлетами в темном шоколаде. Я с гордостью могу сказать, что это любимое блюдо моей дочери, и это хорошо, потому что, когда мы получаем мороженое, мне не нужно делиться! Иногда я прошу его в рожке кренделя, когда чувствую себя сумасшедшим ».Шеф-повар Антонио Мора, Качественное мясо
«В мороженое со сметаной и черникой, сделанный шефом отдела сладостей Covina Дини Хикокс, такой уникальный, вкусный, пикантный и освежающий ».Шеф-повар Тим Кушман, о я а также Ковина
«Что касается мороженого, я всегда был поклонником персика, когда наступает лето. У меня остались отличные (хотя и туманные) воспоминания о каком-то далеком члене семьи, принесшем свежее персиковое мороженое к семейным воссоединениям. Не могу назвать их имя… но мороженое было восхитительным и определенно напомнило мне о лете ».Шеф-повар Перри Хендрикс, Avec
“Ванильный швейцарский миндаль... Не только в этом году, навсегда. Я классик, и этот вкус никогда не устареет »-Шеф-повар Эрлин Ву-Бауэр, Нико Остерия
“Зеленое манго. Он имеет освежающий кисло-сладкий вкус, который идеально подходит для лета. Это лучший фрукт Индии, и он уникален для Америки ».Шеф-повар Маниш Мерортра, Индийский Акцент
«Мое любимое мороженое - сладкая кукуруза!”—Шеф-повар Иван Лемуан, Union Fare
“Мороженое Wild Maine Blueberry (всегда лучше всего в третью неделю августа) ».Шеф-повар Эрик Хилл, Дом Арнольда а также North Branch Inn
СВЯЗАННЫЙ: Вы растаете над этими 12 эпическими точками мороженого в Нью-Йорке
«Мы только что стали партнерами Coolhaus на крутом мороженое канноли это часть сэндвича с мороженым «Фреддо», который мы будем подавать в ресторане Knead & Co. с 4 июля. Мороженое канноли состоит из мороженого из рикотты и маскарпоне с кусочками раковин канноли компании Knead & Co. кусочки шоколада и оттенок апельсиновой цедры, зажатый между двумя свежеиспеченными шоколадными крошками печенье. Я вырос в Нью-Джерси, и сэндвич с мороженым, который мы создали с Coolhaus, - это дань уважения моим корням и способ продемонстрировать наши канноли-убийцы в удобной для лета форме ».Шеф-повар Брюс Калман, Союз а также Паста-батончик Knead & Co. + Маркет