Появляются тюльпаны, черные колготки вытесняются на дно туалета, а аптеки сияют конфетами, которые одновременно и неоново, и пастельно: весна пришла!
В этот сезон сахарной бомбы мы используем наши чит-дни с пользой. В перекусе не будет потраченных усилий. Мы связались с Райаном О’Коннеллом, самопровозглашенным «виноделом-компьютерщиком» и профессиональным маркетологом винного бизнеса, финансируемого краудфандингом. Голые вина, чтобы найти оптимальную заливку для каждой разновидности пасхальных конфет.
СВЯЗАННЫЙ: Как сделать невероятный молочный коктейль, ломающий Интернет
От зефира в сахарной корке до традиционно декадентского шоколадного кролика - читайте дальше, чтобы узнать, какие вина улучшат ваш весенний перекус. Ваше здоровье!
Первой в нашем списке стоит Дженнифер Энистон из пасхальной корзины: шоколадный кролик. Красивый и вечно понравившийся публике шоколадный кролик - звезда сладкого улова каждого.
«Шоколад немного легче сочетать, потому что если у вас есть темно-красное вино, которое вы любите, и насыщенный вкусный шоколад, который вы любите, вы - золото», - объясняет О'Коннелл. "Моя личная склонность - съесть большой красный с небольшим количеством сладости. Я обратился к итальянскому вину в стиле рипассо под названием Appassimento, которое очень спелое и почти изюмное. вкусный, потому что винодел высушил виноград на солнце, чтобы сделать его более концентрированным и чрезвычайно ароматный. Оно богато и хорошо сочетается с шоколадом ». Какое бы красное вино вы ни выбрали, О'Коннелл предлагает вам пойти по-крупному или пойти домой:« Чем темнее и насыщеннее, тем лучше ».
Конфеты: Шоколадный кролик и яйца "Годива", 30 долларов США; amazon.com
Вино: Christian Patat Appassimento 2014, 19 долларов; nakedwines.com
«Вина в стиле хереса - классическое сочетание с арахисовым маслом», - говорит О'Коннелл о сладко-соленых закусках. Для насыщенности кондитерских изделий из шоколада и арахисового масла от Reese попробуйте сочетать сладкое вино, которое подчеркнет как ореховые нотки, так и сладость. "Хороший глоток ROX Late Harvest имеет освежающий ореховый вкус (и при этом немного сладости в сочетании с конфету), от которой вы жаждете еще одного укуса ". Считайте себя предупрежденным - большая выпивка - это выдающийся!
Конфеты: Яйца с арахисовым маслом Reese's, 11 долларов за 6 шт.; amazon.com
Вино: ROX Late Harvest Sauvignon Blanc от Скотта Петерсона 2013, 30 долларов; nakedwines.com
Чтобы противостоять фруктовому характеру желейных бобов, О'Коннелл прописывает гладкое белое вино: «Желейные бобы сочные и сладкие, поэтому мы рекомендуем сочетать их с ледяным, супер-хрустящим пино гриджио».
Конфеты: Желейные бобы Superfruit, 40 долларов за 2,5 фунта; sugarfina.com
Вино: Пино Гриджио Лоди от Стивена Миллиера Анхеля 2015, 16 долларов; nakedwines.com
Подглядывание, вероятно, является самым безнадежно сладким лакомством в нашем списке. Итак, что именно вы сочетаете с липким зефиром, обернутым в неоновом сахаре? О'Коннелл говорит, что пора загореться. "Пипы, несомненно, сладкие и пушистые, поэтому я бы налил вино также сладким и не слишком структурированным. За это мне нравятся вина в стиле просекко: игристые с легкой сладостью, которые не воспринимаются слишком серьезно ».
Конфеты: Original Peeps, 13 долларов за 20; amazon.com
Вино: Кейт Хок Боллицин в Бьянко, 22 доллара; nakedwines.com
Это весеннее угощение оказалось самым сложным в сочетании с вином из нашего списка. Не бойтесь: команда Naked Wines продолжала тестировать вкус, пока не нашла идеальный напиток, который можно было бы порекомендовать. (Наши герои!)
«Cadbury Creme Egg настолько сладкое и насыщенное, что его было трудно сочетать с другим сладким вином», - объясняет О'Коннелл. «Вместо этого мы выбрали сухое Божоле под названием« La Rose Pourpre ». Глубокое пурпурное вино богато и пышно, с нотками красных фруктов, таких как клубника и малина. В этом сочетании вино почти похоже на сытную пищу, основу трапезы, а яйцо - всего лишь небольшое лакомство, из которого вы делаете глоток сливочной карамели.. . [Оказалось] самая странная пара, которую мы пробовали - и безумный успех! "
Конфеты: Cadbury Creme Egg, 13 долларов за 12; amazon.com
Вино: Божоле VV La Rose Pourpre Микаэля Лашо 2014, 20 долларов; nakedwines.com
Любите их или ненавидите, Peeps продолжают умножать вкусы, формы и разновидности от сезона к сезону. «Ароматизированные блюда сложно [сочетать], потому что ароматы такие большие и искусственные. Мы рекомендуем хорошее вино со сладостью и немного менее искусственными, более натуральными фруктовыми ароматами для сочетания », - говорит О'Коннелл. Например, сочетайте голубые малиновые глазки с рубиновым портвейном. "Голубая малина обладает сладким привкусом имитации ягод, а рубиновый портвейн имеет очень глубокий настоящий ягодный аромат, поэтому они прекрасно сочетаются друг с другом ".
Конфеты: Raspberry Peeps, 5 долларов за 10; amazon.com
Вино: Montaria Ruby Port Reserva - 24 доллара США; nakedwines.com
Если ваш профиль конфет неравнодушен к вкусам солодового молока, вы захотите сочетать яйца Робин с "большим интенсивным вкусом". petite sirah, который подчеркивает вкус солодового шарика и завершает это богатое ощущение молочного шоколада ", - говорит О'Коннелл.
Бонус: сочетание конфет в стиле крикунов и сирах может вызвать воспоминания о кинотеатре. «Маленькая сира Стивена Миллиера по вкусу почти напоминает вишневую колу, так что это классическая комбинация для кинотеатра - солодовые шарики и вишневая кола - за исключением того, что теперь в нем есть вино!» Беспроигрышный вариант.
Конфеты: Робин Яйца, 8 долларов за 13,75 унций; amazon.com
Вино: Ф. Стивен Миллиер Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras County 2014, 18 долларов США; nakedwines.com