Жизнь прекрасна для Джени Бриттон Бауэр, автора восхитительной новой поваренной книги. Великолепные десерты из мороженого от Джени (Ремесленные книги; $24, amazon.com). Шеф-повар, удостоенный премии Джеймса Берда, живет в Колумбусе, штат Огайо (где находится ее очень популярный магазин мороженого, Великолепное мороженое Джени, базируется), с мужем и двумя маленькими детьми. Здесь она дает советы по созданию идеальной летней вечеринки (подсказка: принесите мороженое!), Рассказывает о своей повседневной красоте и рассказывает о любимых кухонных принадлежностях домашнему шеф-повару.
Какой твой любимый завтрак?Гренки с домашним маслом, ломтиком помидора и Морская соль малдона.
Что ты не можешь жить без кухонного инвентаря?Вилка - для взбивания, эмульгирования, приготовления идеального омлета, измельчения авокадо или яиц, переворачивания стейка и, конечно же, для еды! Иногда использую сразу две, как щипцы.
Какие 5 основных кухонных принадлежностей вы считаете необходимыми?1) несколько 6-дюймовых кастрюль для разогрева и приготовления небольших блюд, 2) полотенца, 3) набор ножей: 8-дюймовый поварской нож, зубчатый нож и несколько ножей для очистки овощей, 4) сито, 5) большой
Что всегда в твоем холодильнике?Сливочное масло, горчица, соленые огурцы и шампанское.
Любимый десерт на все времена (если вы было выбирать)?Сандей с острой помадкой, с добавлением взбитых сливок и копченого миндаля.
Предоставлено: Келси Макклеллан.
Какая специя чаще всего используется в вашем шкафу?Тмин.
Какая у тебя рутина красоты?Я начинаю день с умывания и прикладывания льда к лицу (обернутому мочалкой), чтобы уменьшить отек и помочь мне проснуться. Потом, Солнцезащитный крем Kiehl’s под их обычным увлажняющим кремом (27 долларов; kiehls.com). Для макияжа я люблю тональную основу Bobbi Brown Stick Foundation (44 доллара); bobbibrowncosmetics.com), тушь и помада. Иногда я завиваю волосы заколками, что на следующий день в хорошем смысле выглядит забавно (мне очень комфортно выглядеть «забавно»). Ночью я умываюсь, наношу много лосьона и сплю как минимум восемь часов. Люблю и горжусь каждой морщинкой!
Какие у тебя упражнения?Дома я тренируюсь с тренером два раза в неделю. Мне нравится двигаться дальше. Но я ненавижу упражнения. Я занимаюсь спортом только для того, чтобы приобрести новые теннисные туфли (ярких ярких цветов).
Что вы любите принести на званый обед в качестве гостя? Что ты любишь получать?Я приношу мороженое. Я люблю получать пионы из сада гостя (совет: сначала вытряхните муравьев).
Какой у тебя развлекательный стиль?Случайный полностью. Улыбается. Хороший разговор. Большие кастрюли с едой. Акцент на моих гостях, а не на моей кухне. Слишком много вина. Оставайтесь так поздно, как хотите.
Что вы обычно надеваете на званый обед?Длинное черное платье из джерси и джинсовая куртка. Я всегда ношу один из своих Фартуки Hedley & Bennet на случай, если я что-нибудь пролью - они такие лестные!
Предоставлено: Келси Макклеллан.
От торта-мороженого у вас слюнки текут? Получите рецепт прямо здесь от Джени Бриттон Бауэр.
Любимая музыка для вечеринки?Льюис, Хоги Кармайкл и Сэм Кук сейчас фавориты.
Какие города вам нравятся больше всего?Чарльстон, Чикаго и Нэшвилл. Все. Файл. Способ.
Что всегда в твоей сумке?Бальзам для губ Stewart & Claire в цвете Bare (6 долларов США; stewartandclaire.com).
Какой твой любимый аромат? Bobbi Brown Party (72 доллара; bobbibrowncosmetics.com). Это совершенно тепло и женственно - это празднично - как хорошая вечеринка. Это придает мне уверенности. я любовь роза и сандал, которые являются его основными компонентами, с фиолетовым, чтобы придать легкости. Я даже ношу его летом.
Любимая тенденция в еде, которая наблюдается сейчас?Овощи как основное блюдо!
Иконки гурманов или любимые повара?Майда Хиттер, Жак Пепен и Джулия Чайлд.
Любимый коктейль для вечеринки?Соленая собака со свежим грейпфрутовым соком и Джин водораздел.
Любимое летнее семейное занятие?Я был бы в бассейне со своими детьми весь день, каждый день летом, если бы мог, весь в цинке.
Лучший гурманский отпуск, который у вас когда-либо был?Лето на острове Икария в Греции в 1998 году. Но у меня их было много: Сицилия, Пуэрто-Рико, Прованс, Мустье, Франция, Ницца и Ривьера, Напа и миллион и один город. Сложно выбрать.
Восхитительные десерты из мороженого Джени Бриттон Бауэр были представлены в наш выпуск за июль 2014 г., доступный для скачивания и в газетных киосках. Рецепты можно найти здесь:Пирог с начинкойРеверс в режиме пирожковПашот-Персик МельбаВозвышенный бутербродВозвращение мороженого и торта