Нет ничего более романтичного, чем разделить свой первый танец под высокой фермой и сверкающими хрустальными люстрами. По словам Джесса Левина, основателя Караты и тортИнтернет-ресурс для местных продавцов, который помогает молодым парам спланировать свадьбу своей мечты. Свадьбы в этом году будут посвящены непринужденной роскоши. «Мне нравится заниженное место с ноткой формальности», - объясняет она. «От вечеринок с черными галстуками до свадеб на пляже в белых перчатках - воплощение« расслабленной роскоши »- это сочетание суперформального и супер-повседневного».
Следуя этому примеру, Левин говорит, что экологически чистые и свежие продукты с фермы останутся одной из самых горячих тенденций на свадьбах в этом году. «Сегодняшние пары считают свои свадьбы истинным отражением их личных вкусов, а не просто данью традициям», - объясняет Левин. «От фермы до стола будет и дальше возникать новая традиция, поскольку здоровое и органическое питание станет нормой повседневной жизни для помолвленных пар. Подавать органические продукты питания - это естественный прогресс в свадебном кейтеринге: вы не обязательно будете жить органической жизнью и вдруг служить для серфинга и торфа ». Сегодняшняя свадьба больше похожа на грандиозный ужин: люди будут служить с тем, чем они развлекаются. дом. «Если вы подаете дома coq au vin, вы увидите это в меню. Если вы любите чизбургеры, вы тоже это увидите », - говорит Левин.
По вкусу, со вкусом, стильно поговорила с Левиным о некоторых из горячих новых тенденций, которые она видит в Carats & Cake. От новейших продуктов питания с фермы до стола до новых растущих заведений (кто-то сказал, ранчо ?!) до того, как привнести органичную привлекательность в ваше дело - даже в танцевальном зале отеля.
СВЯЗАННЫЙ: Зависть к помолвке: 20 колец, которые потрясут наш мир
Итак, свадьба в сарае все еще горячая? Сарай как обстановка никуда не денется. Современное эстетическое движение - от дизайна интерьера к высокой моде - придает помещению свадебное пространство. Все дело в непринужденной красоте без усилий. Рустик останется элементом свадеб, но думайте о Реставрационной технике, а не о барахолке. Вы увидите сдвиг в сторону более «высококлассного» сарая, а это значит, что только потому, что вы находитесь на ферме, не все должно быть похоже на сарай. Сарай станет «элементом непринужденности», и свадебные дизайнеры объединят этот непринужденный фон. с более роскошными деталями, такими как люстры, тонкое постельное белье, хрусталь и серебро, а также белые перчатки услуга. То, что вы видите на Pinterest, имеет огромное влияние, и зачастую это очень высококлассная продукция. Если вы действительно любите свадьбу в сарае, возможно, это будет не так, как вы думаете. Когда пара, которая хочет эстетики «сделай сам», ей нужна свадьба, спроектированная вручную, сделанная вручную мастерами, и они наймут такого дизайнера, как Bash Please! или Лиза Форс, или Истон Ивентс, и Бостонская пыльца. Невесты, обратите внимание: новыми непринужденными местами, которые следует рассмотреть в 2015 году, станут конные фермы и курорты в пустыне!
На свадьбах появилась тенденция «от фермы до вилки». Что нового на сцене в 2015 году? У вас появляются кейтеринги, которые специализируются и владеют этим пространством, например Семейная реликвия LA и, конечно же, Голубой холм в каменных амбарах. А еще есть такие прерыватели земли, как Кейтеринг с жареным огнем в районе Беркшир в штате Массачусетс, которые придут к вам на стойку регистрации и разожгут огромный костер, чтобы приготовить местную еду на глазах у ваших гостей, так что приятно для встроенных развлечений! Есть что-то невероятно особенное в том, чтобы подать свадебный обед прямо на гриле, и эти поставщики провизии даже попытаются использовать травы из вашего домашнего сада.
Что делать, если вы привязаны к поставщику бальных залов отеля или загородного клуба? Даже если вы заперты в свадебном меню, которое предлагает заведение, вы можете наполнить атмосферу от фермы до стола чем-то столь же простым, как стиль подачи. Начните с напитков, это более безопасное место для игр, добавив травы в коктейль с шампанским! Веточка розмарина переносит любой напиток в это доморощенное место. Запросите услугу семейного типа, и вы даже можете предложить помощь в ее выполнении. Например, если у вас более формальный вечер, рассмотрите вариант обслуживания в семейном стиле с серверы за каждым столом, чтобы подавать порции гостям (на случай, если вы не хотите, чтобы бабушка обслуживала самих себя). Другая идея - поработать с поставщиком провизии, чтобы настроить их меню, попросив их изменить то, что они уже делают, добавляя органический элемент. которые раньше не были органическими, или поиск местных ингредиентов в этом регионе путем поощрения поставщика услуг к местным (если это не обязательно ферма). Тем не менее, вы должны быть осторожны с одной вещью: не отталкивайте поставщика провизии слишком далеко от того, что он делает. ну, потому что ты не хочешь быть подопытным кроликом на свадьбе, когда они обслуживают 200 человек одновременно время. Управляйте своими ожиданиями, иначе ваше видение может быть не идеальным.
СВЯЗАННЫЙ: среда в Il Palagio: Рай Стинга и Труди на Земле
Какие трудности возникают при планировании комплексного меню для 200 гостей свадьбы? Если вы собираетесь выбрать настоящую свадьбу «от фермы до вилки», вы должны проявить гибкость. Если ваши гости разборчивы (или вы разборчивы), этот стиль питания может быть вам не лучшим. Однако, если у вас есть много проблем с питанием среди ваших гостей, это может быть здорово, потому что приготовление еды на ферме позволяет многое приспособить. Вы хотите понять, что для вас важно, и расставить приоритеты. С фермы на стол - это опыт сам по себе, поэтому вам не придется перегружать своих гостей множеством других деталей, которые могут быть выполнены некорректно. Сосредоточьтесь на том, чтобы получить то, что вы хотите больше всего. Так вы почувствуете себя сплоченным, и все встанет на свои места!
Говоря о меню, как само меню играет роль на свадьбе? Когда основное внимание уделяется еде, действительно важно само меню. Свадьбы будут имитировать то, что происходит в ресторанах, а пары будут делать то, что для них имеет смысл. Возможно, это одно меню посередине стола, меню в каждом месте установки или когда сервер объявляет каждый курс (Лучший шеф-повар-style) люди хотят знать, что они едят, не многие люди слепо прыгают в тарелку. Нам нравится, когда меню служит определенной цели и становится частью дизайна, будь то гравировка на люците или ручная роспись на салфетке.
Какие из ваших любимых десертов, готовых к приготовлению пищи? Что касается десертов, я думаю, вы все видите. Опять же, подумайте о том, что вы делаете дома, и сделайте это аутентичным для своей еды. Это не означает, что вы не можете получить шоколадный батончик на ферме по продаже вилки (то есть, если вы любите конфеты или десерты), но мы предложили подавать на стол десерты, например клубнику в шоколаде или сырой шоколад, чтобы сигнализировать о том, что еда над. И вы видите множество активных десертов, таких как s’mores, в каждой комбинации.
СВЯЗАННЫЙ: FL-WOW-ERS! Захватывающие свадебные цветы
Как еще можно сделать так, чтобы ваши гости почувствовали себя желанными гостями? Используйте свою приветственную сумку как возможность поприветствовать друзей и семью в вашем родном городе или на месте проведения свадьбы и рассказать историю о том, что это значит для вас. Включите предметы, помимо съедобных закусок; Положите в приветственные сумки полезные вещи и ресурсы, которыми ваши друзья и семья смогут пользоваться на выходных. И веселиться! Мероприятия на свежем воздухе (если позволяет погода), такие как игровые весла и солнцезащитный крем для свадебного шоу на пляже, вы готовы хорошо провести время. И, независимо от того, устраиваете ли вы трехдневное мероприятие или мероприятие на одну ночь, отправьте каждому гостю рукописную записку на специальных бланках с напоминанием о том, когда и где они должны быть. Мешок из мешковины, перевязанный кожей и местными товарами, всегда приветствуется, но это выражает ту важную благодарность, которую вы испытываете к людям, которые празднуют вас!
СВЯЗАННЫЕ: Платья, достойные обморока с Недели моды